Name: Traditional Italian Bolognese Lasagna
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagna Sheets: 21; Parmesan cheese: 250 g grated; Ground Pork: 50 g; Ground Beef: 500 g; Tomato Sauce: 250 g; Carrot: 50 g; Onion: 50 g; Celery: 50 g; Whole Milk: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 1 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; White Wine: 250 g; Water: 3 l; Bechamel Sauce: 600 ml

Milo ya:

Italia

235
mtumishi 8
Medium

viungo

21 Lasagna Sheets
250 g grated Parmesan jibini
50 g Ground Pork
500 g Ground Nyama
250 g Nyanya Mchuzi
50 g karoti
50 g Onion
50 g celery
40 g Maziwa nzima
1 kijiko Extra Virgin Olive Oil
kuonja Salt
kuonja Black Pepper
250 g White Wine
3 l maji
600 ml bechamel Mchuzi

maelekezo

Traditional Bolognese Lasagne ni sahani ya kawaida ya Emilia Romagna gastronomy na, hasa, ya mji Bologna. Pamoja uandishi wa mapishi hii ni Emiliana, lasagna akawa mmoja wa alama ya vyakula ya Italia katika ulimwengu. Kuandaa nzuri Bolognese lasagna kitu muhimu ni haki ya kuchagua ya viungo: kwanza nyama, ambao lazima madhubuti mchanganyiko: nyama na nyama ya nguruwe kutoa ladha ya mapishi, kisha massa nyanya kwamba ni lazima ubora mzuri, na mwisho lakini si uchache, lasagna halisi, ambayo lazima kuwa kati ya bora, na keki porous mzuri kurejesha mchuzi kupata uthabiti kamili!

hatua

1 Done	Kuandaa Bolognese lasagna, kuanza kwa laini kukata celery, peeled na trimmed karoti na vitunguu kusafishwa ili kupata laini 50 g kwa kila ingredient.
2 Done	Joto mafuta katika sufuria na kuongeza mboga kung'olewa. Kitoweo yao kwa muda wa dakika kumi juu ya joto chini wakati kuchochea, mara kwa mara. Baada ya dakika kusautéed mboga lazima uliopooza na chini ya sufuria kavu.
3 Done	Kuongeza nyama ya ardhi na nyama ya nguruwe chini. Hata nyama lazima kahawia polepole kwa muda wa dakika kumi, hivyo koroga mara kwa mara. Awali juisi wote watatoka nje lakini mara kavu unaweza kupika na divai nyeupe. Mara tu baada ya pombe ina evaporated kabisa na chini itakuwa kame, kumwaga mchuzi wa nyanya. Kisha ongeza tu 1 ya 3 lita ya maji, kuongeza chumvi kidogo, koroga na kupika juu kati-chini ya moto kwa saa. Baada ya saa ya kwanza unaweza kuongeza lita ya pili ya maji, koroga na kuendelea kupika kwa saa nyingine. Mwisho wa saa ya pili ya kupika, pour lita ya mwisho ya maji na kuendelea kupika juu ya moto mpole kwa saa nyingine. Kwa njia hii mchuzi nyama kupika kwa angalau 3 masaa kwa 3 lita ya maji aliongeza wakati unahitajika. Mwisho wa kupika, Matokeo yake ni lazima zenye (si kavu sana kwa aina hii ya maandalizi tanuri). Flavor na chumvi na pilipili nyeusi, kuzima joto na kuongeza maziwa, koroga na kuweka kando Ragu (italian mchuzi nyama).
4 Done 180	Kuchukua kuoka sufuria au mstatili tanuri sahani kupima 30x20 cm. Kuenea kidogo ya béchamel sufuria sawasawa juu ya uso wote, kisha kuweka karatasi lasagna na pour tena safu nyembamba ya mchuzi béchamel na safu moja ya Ragu, na iliyokunwa Parmesan Jibini kuchukua huduma ya kufunika uso mzima wa pan. Kisha kuunda safu nyingine ya lasagne, (ikiwa unapendelea pia hupangwa katika mwelekeo kinyume ikilinganishwa na safu ya kwanza na kwa hivyo ndio shilingi). Kisha kuendelea kujenga safu mpya ya béchamel. Tunza kusambaza yake juu ya uso wote wa pan. Kuongeza pia Ragu na kuendelea kwa njia hii kwa safu zote, mchuzi béchamel, Ragu na Parmesan. Kumaliza na Ragu safu na kusafishwa mengi ya Parmesan iliyokunwa.
5 Done 25	Mara baada ya kumaliza maandalizi pan, bake katika tanuri preheated katika 200 ° kwa muda wa 25 dakika (au katika 180 ° hewa tanuri kwa 15 dakika): lasagna itakuwa tayari unapoona mwanga dhahabu ukoko juu ya uso. Okoa na basi ni baridi kabla kuleta kwa meza na kufurahia Bolognese yako Italia lasagna!

mapishi Baadhi

Novemba 12, 2024

Recipe Ukaguzi

Hakuna ukaguzi kwa mapishi hii bado, kutumia fomu hapa chini ili uandike uhakiki yako

Ingia ili uandike uhakiki

Umesahau nenosiri yako? Tuma tena barua pepe ya uthibitishaji?

aperitif	appetizer
Nyama	Breakfast
brunch	keki
Carnival	cheese

	21 Lasagna Sheets
	250 g grated Parmesan jibini
	50 g Ground Pork
	500 g Ground Nyama
	250 g Nyanya Mchuzi
	50 g karoti
	50 g Onion
	50 g celery
	40 g Maziwa nzima
	1 kijiko Extra Virgin Olive Oil
	kuonja Salt
	kuonja Black Pepper
	250 g White Wine
	3 l maji
	600 ml bechamel Mchuzi

Traditional Italia Bolognese Lasagna

Kushiriki kwenye mtandao wa kijamii:

viungo

Kwanza mapishi

viungo

maelekezo

hatua

Recipe Ukaguzi

Mapishi kuhusiana:

Kuongeza Maoni Yako kufuta reply