English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
2 eggplants
-
3 தேக்கரண்டி பாக்கியம்
-
2 கிராம்பு பூண்டு
-
1 தேக்கரண்டி மைதானம் சீரகம்
-
2,5 பெரிய தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
-
1 தேக்கரண்டி உப்பு
-
1/2 தேக்கரண்டி கருமிளகு
-
3 தேக்கரண்டி கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
ஒரு கொத்து புதினா
திசைகள்
Babaganoush மத்திய கிழக்கு மற்றும் கிபி தோற்றம் யூத சமையல் வழக்கமான ஒரு சாஸ் உள்ளது, என்று மத்தியதரைக் கடல் பகுதியிலுள்ள மக்கள் உள்ளது. அது eggplants உள்ளது கூழ் மற்றும் எள் பேஸ்ட் பல்வேறு பொருட்கள் சுவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நேர்த்தியான கிரீம் உள்ளது. வரையறுத்த சில நேரங்களில் கேவியர் eggplants, அது சுவையாக இருக்கும் பல சந்தர்ப்பங்களில் பணியாற்றும் சரியான: aperitifs மற்றும் உணவுக்கு appetizers இருந்து. பாபா Ganoush மேலும் தயார் மிகவும் எளிதானது.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
60
|
பாபாகனூஷ் தயார் செய்ய, பொருட்களை சேகரித்து கத்தரிக்காய்களை சமைக்கத் தொடங்குங்கள். அவற்றைக் கழுவி உலர வைக்கவும், அவற்றை நீளமாக வெட்டுங்கள், உணவுக்காக அவற்றை அலுமினியத் தாளில் போர்த்தி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் 220 ° சுமார் ஒரு மணி நேரம். |
|
2
முடிந்தது
|
இதற்கிடையில், பூண்டை நசுக்கி எலுமிச்சையை பிழியவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவற்றை கலந்து, தஹினா மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும், கலவையை மென்மையாக்க நன்றாக கலக்கவும். |
|
3
முடிந்தது
|
கத்தரிக்காய்கள் சமைக்கப்படும் போது, அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும், பின்னர் அவற்றை கூர்மையான கத்தியால் உரித்து, கரண்டியால் கூழ் சேகரிக்கவும். தோலை நிராகரிக்கவும். |
|
4
முடிந்தது
|
பூண்டுடன் கிண்ணத்தில் கத்தரிக்காய் கூழ் சேர்க்கவும், எலுமிச்சை மற்றும் தஹினா, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மேஷரின் உதவியுடன் துளையிடப்பட்ட வட்டு அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும், அனைத்து பொருட்களையும் சிறந்த முறையில் கலக்குமாறு கிளறவும். பாபாகனோஷ் ஒரு மென்மையான கிரீம் இருக்கக்கூடாது: பெறப்படுவது ஒரு கிரீமி ஆனால் சீரான மற்றும் முற்றிலும் இல்லை "மென்மையானது" நிலைத்தன்மை. |
|
5
முடிந்தது
|
எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிரீம் நிலைத்தன்மையையும் சுவையையும் சரிசெய்யவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. ருசிக்க சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பாபாகனூஷை பரிமாறவும் மற்றும் புதினாவின் கிளையுடன் சுழற்றவும். |
