https://recipeselected.com

హోమ్
బ్రేక్ఫాస్ట్
బెర్రీస్ తో చీజ్

బెర్రీస్ తో చీజ్

Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
4,630 అభిప్రాయాలు
ఇలా 2

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	బేస్ కోసం (వ్యాసం కలిగిన కేక్ పాన్ కోసం 22 సెం.మీ.)
	240 గ్రా డైజెస్టివ్ బిస్కెట్లు
	110 గ్రా వెన్న
	సీతాఫలం కోసం
	500 గ్రా స్ప్రెడబుల్ ఫ్రెష్ చీజ్
	100 గ్రా లిక్విడ్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
	65 గ్రా చక్కెర
	25 గ్రా మొక్కజొన్న పిండి
	1 గుడ్లు
	1 సొనలు
	సగం ఒక నిమ్మరసం
	సగం ఒక వనిల్లా బీన్
	కవరింగ్ కోసం
	100 గ్రా సోర్ క్రీం
	రుచి చూడటానికి బెర్రీలు
	రుచి చూడటానికి మింట్
	సగం ఒక వనిల్లా బీన్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

వంటకాలు:

సంయుక్త రాష్ట్రాలు

110
పనిచేస్తుంది 8
మీడియం

కావలసినవి

బేస్ కోసం (వ్యాసం కలిగిన కేక్ పాన్ కోసం 22 సెం.మీ.)
240 గ్రా డైజెస్టివ్ బిస్కెట్లు
110 గ్రా వెన్న
సీతాఫలం కోసం
500 గ్రా స్ప్రెడబుల్ ఫ్రెష్ చీజ్
100 గ్రా లిక్విడ్ ఫ్రెష్ క్రీమ్
65 గ్రా చక్కెర
25 గ్రా మొక్కజొన్న పిండి
1 గుడ్లు
1 సొనలు
సగం ఒక నిమ్మరసం
సగం ఒక వనిల్లా బీన్
కవరింగ్ కోసం
100 గ్రా సోర్ క్రీం
రుచి చూడటానికి బెర్రీలు
రుచి చూడటానికి మింట్
సగం ఒక వనిల్లా బీన్

ఆదేశాలు

బెర్రీస్ తో చీజ్ అమెరికన్ సంప్రదాయం యొక్క ఒక విలక్షణ డిజర్ట్, క్రీమ్ జున్ను తయారు బిస్కెట్లు యొక్క సువాసన బేస్ మరియు ఒక enveloping క్రీమ్ సిద్ధం. స్వీట్, పుల్లని క్రీమ్ టాపింగ్ మరియు అడవి బెర్రీలు ఒక క్యాస్కేడ్ మృదువైన మరియు కొద్దిగా acidulous ధన్యవాదాలు, ఈ కేక్ చాలా ప్రాముఖ్యత పాలెట్స్ సంతృప్తి మరియు మొదటి రుచి వద్ద టైమ్స్ స్క్వేర్ బేకరీ ఒకటి మీరు రవాణా!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	బెర్రీస్ తో చీజ్ సిద్ధం, మొదట వెన్న కరిగించి చల్లబరచండి; ఈలోగా బిస్కెట్లను మిక్సీలో వేసి, అవి పౌడర్ అయ్యే వరకు కలపండి. అప్పుడు వాటిని ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు వెన్న పోయాలి. మిశ్రమం ఏకరీతి అయ్యే వరకు ఒక చెంచాతో కదిలించు.
2 పూర్తి	అప్పుడు ఒక తీసుకోండి 22 cm స్ప్రింగ్‌ఫారమ్ మరియు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో బేస్‌ను లైన్ చేయండి. బిస్కెట్లలో సగం లోపల ఉంచండి మరియు వాటిని కుదించడానికి చెంచా వెనుక భాగంలో వాటిని చూర్ణం చేయండి. అప్పుడు మిగిలిన బిస్కెట్‌లను ఉపయోగించి స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ అంచుని కూడా లైన్ చేయండి. మీరు మొత్తం ఉపరితలాన్ని కప్పిన వెంటనే, మీ చీజ్‌కేక్‌ను గట్టిపడేలా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. 30 నిమిషాల, లేదా ఫ్రీజర్‌లో 15 నిమిషాల.
3 పూర్తి	మరోవైపు, కస్టర్డ్ సిద్ధం చేయడానికి జాగ్రత్త వహించండి: ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పగలగొట్టండి, ఒక పచ్చసొన జోడించండి, చక్కెర మరియు మీరు ఒక క్రీమ్ వచ్చేవరకు ఒక whisk తో ప్రతిదీ కొట్టండి. సగం వనిల్లా గింజలను తీసుకోండి (మిగిలిన వాటిని పక్కన పెట్టడం, అది తర్వాత అందించబడుతుంది) మరియు వాటిని గుడ్లతో కలిపి ఉంచండి. ఒక సమయంలో కొద్దిగా క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి (మరియు ఒక whisk తో కలపాలి కొనసాగుతుంది.) మీరు అన్ని జున్ను చేర్చిన వెంటనే, నిమ్మరసం మరియు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి. తర్వాత లిక్విడ్ ఫ్రెష్ క్రీం వేసి మళ్లీ మెల్లగా కొరడాతో కలపాలి.
4 పూర్తి 80	బిస్కట్ బేస్‌ని ఫ్రిజ్‌లోంచి బయటకు తీసి, మిశ్రమాన్ని లోపల పోయాలి. ఉపరితలాన్ని తేలికగా సమం చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి 160 కోసం ° 60 నిమిషాల, ఆపై వంట కొనసాగించండి 170 మరొకరికి ° 20 నిమిషాల.
5 పూర్తి	ఒకసారి ఉడికిస్తారు, చీజ్‌కేక్‌ను ఓపెన్ ఓవెన్‌లో డోర్ తెరిచి చల్లార్చనివ్వండి మరియు ఈలోగా టాపింగ్‌ను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. ఒక పాత్రలో, పక్కన ఉంచిన సగం వనిల్లా బీన్ గింజలతో సోర్ క్రీం వేసి అన్నింటినీ ఒక గరిటెతో కలపండి.
6 పూర్తి	గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీజ్‌కేక్‌పై టాపింగ్‌ను పోసి సమానంగా విస్తరించండి, అప్పుడు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఫ్రిజ్‌లో తిరిగి ఉంచండి 2 గంటల.
7 పూర్తి	విశ్రాంతి సమయం తరువాత, కేక్ అవ్ట్ మరియు అలంకరణ యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి: మొదట ఎండుద్రాక్ష జోడించండి, అప్పుడు బ్లాక్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్. చివరగా పుదీనా ఆకులను వేసి మీ అద్భుతమైన చీజ్‌కేక్‌ను సర్వ్ చేయండి!

తక్కువ ఆమ్ల మరియు మరింత సున్నితమైన రుచి కోసం క్రీమ్ చీజ్ స్థానంలో, మీరు అదే మొత్తంలో రికోటా జున్ను ఉపయోగించవచ్చు. బెర్రీలకు బదులుగా మీరు ఇతర తాజా పండ్లు లేదా చాక్లెట్‌తో కేక్‌ను అలంకరించవచ్చు!