компонентњо
-
480 г макарон
-
300 г каду
-
200 г Ҷолҳо (рухсораи хуки шифоёфта)
-
250 мл Креми тару тозаи моеъ
-
50 г grated панир Parmesan
-
1 шиша хурд об
-
ба таъми намак
самтҳои
мавсими каду! Тавре Итолиявиён хуб тайёр табақ болаззат аз макарон ( ё макарон), бой бо crispy Guanciale (ё аз бекон), savory дар дами ҳуқуқ муқобилият Љаннат табиии каду: комбинатсияи комил!
Қадамҳои
1
иҷро
|
Кадуро тоза кунед: пӯст ва тухмии дохили онро хориҷ кунед, баъд селлюлозаро ба мукааб буред. |
2
иҷро
|
Онро дар як табақ гузоред, то дар оташи кам бо як шиша оби хурд ва сарпӯш бирён кунед. |
3
иҷро
|
Деворро бо об барои макарон ба оташдон бо як мушти сабук намаки дағал гузоред. Вақте ки ҳубоб мешавад, спагетти гузоред. |
4
иҷро
|
Дар ин миён, гуансиали тунук буридашударо пазед (ё аз бекон) дар як табақи нонпазӣ, Равған илова накунед! Гуансиале дар равғани худ қаҳваранг мешавад, ки ҳангоми об шудан шаффоф мешавад. Оташро ширин нигоҳ доред, вагарна он сӯхтааст, ба ҷои он бояд хеле criss шавад; хамин ки тайёр шуд, онро хомӯш кунед ва як сӯ нигоҳ доред. |
5
иҷро
|
Спагетти ал-дентеро холӣ кунед, бевосита дар ШМШ бо яхмос каду бо истифода аз муштарижн, алангаро даргиронед ва боз бодиққат омехта кунед, то қаймоқ шавад, бекони кӯза илова кунед, зуд омехта ва табақ! |