компонентњо
-
320 г Феттуцин Макарони
-
80 г равған
-
80 г панир Parmesan
-
ба таъми намак
-
ба таъми Black ќаламфури
самтҳои
Феттучини Алфредо яке аз дорухатҳоест, ки барои он, вақте ки мо дар бораи ғизои итолиёӣ дар хориҷа сӯҳбат мекунем, мо бе ifs ё buts муроҷиат мекунем. Дорухат ихтироъ карда шуда буд 1914 аз ҷониби Алфредо, дар асл, соҳиби тарабхона дар Via della Scrofa дар Рум, бо нияти мустахкам кардани занаш, суст шудани хастагии ҳомиладорӣ ва таваллуди кӯдак: табақро чунон дӯст медошт, ки ба шавҳар пешниҳод кард, ки онро ба меню дохил кунад ва аз он рӯз ба нуқтаи қавии тарабхона табдил ёфт.! Аммо тақдими воқеии феттуксин Алфредо вақте рӯй дод, ки Мэри Пикфорд ва Дуглас Фэрбенкс, ду ҳунарманди маъруфи Ҳолливуд сола, ин табақ аз макарон чашиданд дар давоми моҳи асал дар Рум ва дилгармии диҳад Алфредо ифодаи миннатдорӣ ду хомчини бо тилло шуданд, Spoon ва ғайра, хаёли бо бахшидани “Барои Алфредо Подшоҳи угро”: аз он вақт, тарабхонаи Алфредо як макони дӯстдоштаи ҳам ситорагон Амрико аз Twenties хурӯши ва frequenters аз Рум Dolce Vita шуд, , ки ба муваффақияти табақ мусоидат ҳатто дар хориҷа! Чӣ ба шумо интизоранд? Омода кардани Алфредо fettuccine барои дӯстони худ!
Қадамҳои
|
1
иҷро
|
Як деги калони оби намакинро напазед, ки ба шумо барои пухтани феттучин хизмат мекунад. Феттучинро ба оби ҷӯшон барои вақти зарурии пухтан партоед. |
|
2
иҷро
|
Дар ҳоле ки макарон пухта мешавад, чошниро тайёр кунед. Дар як табақи калон, равганро дар оташи хеле паст гудохта, боварӣ ҳосил кунед, ки он сӯхта нашавад, ва як лӯлаи оби макаронро илова кунед: крахмали дар он мавҷудбуда барои қаймоқӣ ба чошнӣ кӯмак мекунад. |
|
3
иҷро
|
Феттучинро холӣ кунед ва бевосита ба табақ бо равған илова кунед, як лӯбиёи дигар оби пухтупаз бирезед ва ҳама чизро зуд омехта кунед. |
|
4
иҷро
|
Дар ин лаҳза оташро хомӯш кунед ва панири пармезанро илова кунед. Дар мавсими гузашта бо як рози намак ва хоки фаровони ќаламфури сиёҳ ва боз омехта кунед, то макаронро бо ҳанут хуб омехта кунед. |

English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש









