Name: Tandoori Chicken
Yield: 8
Cuisine: Indian
Ingredients: Chicken Ribs: 1 Kg; Whole Yogurt: 170 g Unsweetened; Garlic: 3 Cloves of; Ginger Root: 4 cm of grated; Tandoori Masala: 3 teaspoon of; Fresh Cream: 3 tablespoon of; Ground Coriander; Lime Juice: 1; Salt

таомҳои:

Ҳинд

80
хидмат 8
осон

компонентњо

1 Кг Қабурғаи мурғ
170 g Unsweetened Тамоми йогурт
3 Cloves of Сир
4 cm of grated Решаи занҷабил
3 қошуқи Тандури Масала
3 як қошуқи Тару тоза
Coriander замин
1 Шарбати лимӯ
намак

самтҳои

Дар мурғ tandoori як табақ пайдоиш Ҳиндустон, ки мегирад, номи он аз Tandoor аст, танӯр силиндрӣ гил (ё дар шакли як занги upturned) ки дар он ин тайёр аст, чун анъана пухта.

Қабули он дар хона бо асбобҳои умумӣ ба ҳамаи kitchens хеле содда аст. Ин кофӣ ба marinate, чӯҷа бо йогурт аст, оҳак (ё лимӯ), занҷабил, сир ва tandoori masala, Омехтаи ҳанут, ки, дар илова ба додани мазза бешубҳа, хоҳад ранги сурхчатоб хос дод.

Дар мурғ tandoori мумкин grilled ва ё аз сиҷҷил, тавре, ки дар дорухат мо нишон поён.

Шумо метавонед, чӯҷа бо фаровонӣ аз pilaf биринҷ ва ё ҳамроҳи, Агар шумо мехоҳед мошинмебошад, ҷолибу, шумо метавонед низ Curry мурғ кӯшиш.

Қадамҳои

1 иҷро	Remove the skin from the chicken ribs. With a sharp knife make some fairly deep incisions in the flesh and gather it in a bowl. This will serve to make the marinade penetrate better to the bone.
2 иҷро 30	Add the lime juice, add salt, cover with the plastic wrap and marinate in the fridge for 30 дақиқа.
3 иҷро	Дар як коса, mix the yogurt with the tandoori masala, the cream, the grated ginger and the sliced garlic.
4 иҷро	Cover the chicken with the prepared mixture so that it is well wrapped in all its parts.
5 иҷро	Marinate for 12-24 hours in the refrigerator, covering with food film. Баъд аз ин вақт, drain the meat from the marinade and transfer it to a loaf covered with parchment paper.
6 иҷро 40	Bake in a preheated oven at 220 ° дар бораи 35-40 дақиқа, checking that cooking is near the bone.
7 иҷро	Remove from the oven, transfer to a serving dish, sprinkle with chopped coriander and serve.