Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

Вижагиҳо:

таомҳои:

Италия

90
хидмат 4
осон

компонентњо

400 г Макарони
1 Red қаламфури
1 Зард ќаламфури
1 tuft аз Basil
ба таъми Extra Вирҷинияи нафт Олив
ба таъми намак
ба таъми Black ќаламфури
ба таъми панир Parmesan
барои Vegan, панири пармезани вегетарианиро истифода баред!

самтҳои

Макарон бо чошнии қаламфури бирён хӯроки аввалини тобистона аст. Макарони кӯтоҳи аъло, андозаи аз ҳама афзалиятнок, мо фузилиро интихоб кардем, бо чошнии махмалӣ, ки бо қаламфури бирён карда шудааст, намакин карда шудааст, райхон ва равган, дигар чизе!

Як макарон болаззат ва рангоранг, ки беҳтарин дар тобистон, вақте ки қаламфури дар боло аст, мавсиме, ки дар он сабзавот на танҳо фаровон аст, балки дорои маззаи бой аст, танҳо ба мавсими тобистон хос аст.

Хилаи ошпаз, дар ин рецепт, шумо дар техникаи тайёр кардани каламфур пайдо мекунед, инхо, дар асл, ки пӯхташуда бояд аввал дар танӯр бирён карда, баъд дар халта баста шавад, шумо хоҳед дид, ки пас аз гузаштани ин раванд пӯст кардани онҳо чӣ қадар осон аст.

Қадамҳои

1 иҷро 10	Қаламфурҳоро бо тамоми гузоштан бирён кунед ва дар оташи оташдон шустаед. Натарсед, ки онҳо оташ нагиранд, аммо пӯст комилан сиёҳ мешавад. Вақте ки онҳо комилан сиёҳ мешаванд, онҳоро дар як халтаи пластикӣ истироҳат кунед, Ман онҳоро аз яхдон истифода мекунам. Халтаро пӯшед ва тақрибан даҳ дақиқа истироҳат кунед.
2 иҷро	Пас аз ин вақт қаламфурро тоза кунед ва ба шарофати буғе, ки дар дохили халта ҳосил мешавад, пӯст бо кӯшиши хеле кам хориҷ мешавад.. Қаламфурро тоза кунед, дарун ва тухмҳоро хориҷ кунед ва сипас ба пораҳо бурида, дар шишаи блендери обкашӣ якҷоя бо намак ҷойгир кунед., филфил, райхон ва каме равғани зайтуни бокира. Ҳама чизро хуб омехта кунед, то он даме, ки креми хушбӯй пайдо кунед.
3 иҷро	Дегро бо оби фаровони шӯр напазед ва вақте ки он ба напазед меояд, макарон партоед.
4 иҷро	Дар як табақ равғанро бо сирпиёзи майдашуда ва чили, агар хоҳед, гарм кунед. Вақте ки ҳаво гарм аст, қаймоқи ќаламфури рехт ва онро танҳо гарм кунед.
5 иҷро	Макаронро холӣ кунед ва якчанд зарфҳои оби пухтаро дар канор нигоҳ доред. Макаронро ба табақ бо крем тар кунед, сирпиёзро хориҷ кунед ва онро бирён кунед, то бо чошнӣ омехта кунед. Агар он хеле хушк бошад, каме оби пухта, ки як сӯ гузоштаед, илова кунед.
6 иҷро	Якчанд панири резакардашудаи Пармезан ё як панири веганро илова кунед ва хизмат кунед.