інгредієнти
-
400 г спагетті
-
100 г маслини
-
1 ложки солоні каперси
-
400 г стиглі і фірми помідори
-
2 скибочки часник
-
2 ложка нарізаного петрушка
-
5 ложки оливкова олія
-
смакувати сіль
-
смакувати Перець чилі
-
8 бордюрні анчоуси
напрями
Спагеті puttanesca дуже популярний перший курс і затребувані туристами, які знаходять самі користуються ароматами італійської кухні; їх отримують з томатом, анчоуси, каперси, чорні оливки, перець чилі і петрушку.
Про походження барвистого назви цього спагетті, Існують різні теорії і легенди, які розповідаються, більшість з яких повертає нас до будинків призначення де, щоб залучити меценатів, цей швидкий і смачний спагетті були приготовлені.
В регіонах, де Спагеті puttanesca зазвичай отримують в Лаціо і Кампанія в Італії.
заходи
1
зроблено
|
Для приготування спагетті puttanesca, промийте помідори під проточною водою і зробити перехресний надріз на помідорах і побілити їх в киплячій воді протягом хвилини; потім злийте їх з перфорованим ковшем, дайте їм охолонути і очистити їх з шкірою, яка прийде геть легко завдяки вирізати зроблено раніше. |
2
зроблено
|
Знесолення анчоуси і каперси під проточною водою, потім висушити їх добре. |
3
зроблено
|
Крупно нарізати анчоуси, нарізати часник і нарізати скибочками свіжого перцю чилі, позбавлені насіння. |
4
зроблено
|
Нарізати каперси і скоротити чорні оливки в кола. |
5
зроблено
|
У великій сковороді нагріти масло, додати подрібнений часник, нехай коричневий протягом хвилини, додати нарізані анчоуси і перець чилі. Коли анчоуси починають плавитися, полити також рубані чорні оливки і каперси. Нехай готувати на пару хвилин і додати нарізані помідори в каструлю, і додати половину дрібно нарізану петрушку. |
6
зроблено
15
|
варити 10-15 хвилин на повільному вогні і варити макарони у великій кількості солоної води. |
7
зроблено
|
після приготування, злийте його аль денте. вилити його в каструлю разом з соусом, обсмажити протягом декількох хвилин і додайте петрушку! Спагеті алла путтанеска готові подавати! |