HTTPS://recipeselected.com

будинки
перші страви
Італійський тосканський суп з Чорної капусти

Італійський тосканський суп з Чорної капусти

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

Режим старту читання

мені

0 0

частка
7,109 думки
Люблю 2

інгредієнти

відрегулювати Порції:

	300 г Чорнокачанна капуста
	250 г картопля
	2 Морква
	200 г цукіні
	2 stalks of Селера
	1 little Цибуля
	250 г ВМС Бін
	50 г бекон
	80 г М'якоть помідорів
	Toasted тосканський хліб
	смакувати петрушка
	смакувати оливкова олія
	смакувати сіль
	смакувати Chilli порошок

Закладка цей рецепт

Тобі потрібно Ввійти або регістр в закладки / обрані цей контент.

риси:

кухня:

італійська

95
подачі 4
легко

інгредієнти

300 г Чорнокачанна капуста
250 г картопля
2 Морква
200 г цукіні
2 stalks of Селера
1 little Цибуля
250 г ВМС Бін
50 г бекон
80 г М'якоть помідорів
Toasted тосканський хліб
смакувати петрушка
смакувати оливкова олія
смакувати сіль
смакувати Chilli порошок

напрями

Тосканський суп з квасолею, хліб і чорна капуста є одним з типових супів тосканської традиції, особливо флорентійського, and is prepared with poor ingredients and typically autumn/winter vegetables but can also be prepared with those found in the vegetable garden ( замінюючи чорну капусту з листям мангольд) і, подається холодним, це блюдо, яке також підходить для літнього сезону. Розвинена суп з квасолі, нагрівають на плиті (без змішування його) завжди відмінно і тільки після цієї процедури вона може також називається Ribollita, які могли б взяти на себе ім'я суп з квасолі або хлібний суп.

Чорна капуста свіжа з листопада по квітень і низькокалорійний овоч: 100 грами приносять тільки 30 кілокалорія. Вона багата волокнами і мінералами, вітаміни і антиоксидантні молекули. Хороша концентрація вітаміну С, калій, фолієва кислота і каротиноїди, такі як про-вітамін А. Чорна капуста відома як детоксикація і дренаж.

заходи

1 зроблено	Cut the onion to the veil, the carrots and the celery in small rounds and stew them in a little oil and salt.
2 зроблено	Add the cabbage cut into strips and deprived of most of the hard white veins.
3 зроблено	Add the diced cut potatoes, the cannellini beans, the tomato pulp and the small pieces of bacon.
4 зроблено 15	Cook over a low heat for about 15 хвилин, stirring often and adjusting the taste with salt and pepper.
5 зроблено	Add the chopped zucchini, a pinch of finely chopped parsley, mix and cover with 300 ml of boiling water.
6 зроблено 30	Let simmer for about 30 хвилин, remove and blend a quarter of the soup and put it back in the saucepan.
7 зроблено	Serve the hot soup in the holster, sprinkle with a little oil and serve with slices of toast.