Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

کھانا:

فرانسیسی

105
خدمت کرتا ہے 4
درمیانہ

اجزاء

1 چوٹکی جائفل
1 چوٹکی کالی مرچ
1 درمیانہ انڈے
3 درمیانہ yolks کے
150 جی grated نہیں گروئیر
300 ملی مائع تازہ کریم
200 جی تمباکو نوشی بیکن
چکھنا نمک
شارٹ کرسٹ پیسٹری کے لیے
100 جی سردی مکھن
200 جی 00 آٹا
70 ملی لیٹر آئسڈ پانی
چکھنا نمک

ہدایات

Quiche Lorraine فرانسیسی معدے کی روایت کا ایک عام نسخہ ہے۔, پوری دنیا میں جانا جاتا ہے اور اس کی آسان ادراک اور اس کے آسان لیکن فیصلہ کن ذائقہ کے لئے ان کی تعریف کی جاتی ہے.
اس کلاسک سیوری پائ کی بنیادی بھرائی تین اہم اجزاء کو ملا کر تیار کی جاتی ہے: انڈے, بیکن اور پنیر.
قدرتی طور پر, اضافی وقت, بنیادی نسخہ تیار ہوا ہے اور اس نے دوسری تشریحات کی گنجائش چھوڑ دی ہے: جیسا کہ, کیوچ لورین انڈے اور سبزیوں سے بھرے ہوئے ہیں, یا بھرے ہوئے ایک میں انڈے اور پنیر, بہت مشہور ہے.

مراحل

1 ہو گیا	سب سے پہلے شارٹ کرسٹ پیسٹری تیار کریں۔. مکسچر میں میدہ ڈالیں۔, فریج سے ٹھنڈا مکھن, ایک چٹکی بھر نمک اور ہر چیز کو بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو مکسچر نہ مل جائے۔ "سینڈی". سب کو ایک پیالے میں ڈالیں اور اپنے ہاتھوں سے گوندھتے ہوئے آئسڈ پانی ڈالیں جب تک کہ آپ کو کمپیکٹ آٹا نہ مل جائے۔. اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور آپ اسے فریج میں رکھ دیں۔ 40 منٹ.
2 ہو گیا	ایک بار تیار, کام کی سطح پر آٹا اور آٹا بہت تیزی سے رول کریں۔, حساب لگانا کہ آٹے کا دائرہ آپ کے پین کے نیچے کا احاطہ کرے گا۔, کناروں پر قائم رہیں اور تھوڑا سا اوورلیپ کریں۔ 2 سینٹی میٹر. آٹے کو رولنگ پن پر رول کریں اور اس پر رکھیں 24 سینٹی میٹر قطر کا کیک ٹن, پہلے مکھن لگائیں اور آٹے کو نیچے اور کناروں پر اچھی طرح چپکنے دیں۔. اضافی آٹے کو کٹر وہیل یا چاقو سے کاٹ لیں اور آخر میں, ایک کانٹے کے ساتھ , پین کے نیچے پیسٹری کو چبائیں۔.
3 ہو گیا 15	پھر کھانا پکانے کے ساتھ آگے بڑھیں۔, آٹے کو بیکنگ پیپر کی شیٹ سے ڈھانپیں اور اسے خشک سبزیوں سے بھر دیں۔ (پھلیاں, چنے, دالیں, وغیرہ ...). پین کو پہلے سے گرم اوون میں رکھیں 190 کے لئے ڈگری 15 منٹ.
4 ہو گیا	اسی دوران, وہ اجزاء تیار کریں جو آپ کو quiche بھرنے کے لیے درکار ہوں گے۔: انڈے لیں اور ایک پیالے میں پھینٹ لیں۔, کریم کے ساتھ مل کر; پھر ایک چٹکی جائفل ڈالیں۔, ایک چٹکی کالی مرچ, نمک, اور کریمی ہونے تک ہر چیز کو مکس کریں۔.
5 ہو گیا 10	کے لیے diced بیکن کو چھان لیں۔ 10 ابلتے پانی میں منٹ, پھر نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔.
6 ہو گیا	اس لیے گرائیر پنیر کو پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔.
7 ہو گیا 10	ایک بار 15 منٹ گزر چکے ہیں, quiche باہر لے لو, پھلیاں اور بیکنگ پیپر کو ہٹا دیں اور نیچے کو انڈے کی سفیدی سے برش کریں۔. پھر quiche کو دوسرے کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ 5-10 منٹ پر 170 ° نیچے کو اچھی طرح براؤن کرنے کے لیے.
8 ہو گیا	ایک بار جب quiche کی بنیاد تندور سے نکالی جاتی ہے۔, پسے ہوئے پنیر کو نیچے کے ڈھکن پر انڈے اور کریم کے آمیزے کے ساتھ رکھیں اور کٹے ہوئے بیکن کو شامل کریں۔.
9 ہو گیا 20	پر کیچ لورین کو بیک کریں۔ 170 about کے بارے میں 15-20 منٹ, جب تک یہ سطح پر سنہری نہ ہو جائے۔.
10 ہو گیا	کیچ لورین کی خدمت کرنے سے پہلے اسے پین میں آرام کرنے دیں۔ 10 منٹ, تو, اسے کمپیکٹ کرنا, اسے ٹکڑوں میں کاٹنا آسان ہوگا۔.

ترکیبیں منتخب

26 ستمبر, 2023

ایک ہدایت کا جائزہ

اس ہدایت کے لئے کوئی جائزے ابھی تک موجود ہیں, آپ کی جائزہ لکھنے کے لئے درج ذیل کسی بھی فارم استعمال

ایک جائزہ لکھنے کے لئے لاگ ان کریں

اپنا پاس ورڈ بھول گئے ہیں?

Aperitif کے	بھوک بڑھانے
گوشت	ناشتا
ناشتا	کیک
کارنیول	پنیر

	1 چوٹکی جائفل
	1 چوٹکی کالی مرچ
	1 درمیانہ انڈے
	3 درمیانہ yolks کے
	150 جی grated نہیں گروئیر
	300 ملی مائع تازہ کریم
	200 جی تمباکو نوشی بیکن
	چکھنا نمک
	شارٹ کرسٹ پیسٹری کے لیے
	100 جی سردی مکھن
	200 جی 00 آٹا
	70 ملی لیٹر آئسڈ پانی
	چکھنا نمک

میں Quiche Lorraine (بیکن اور پنیر)

آپ کے سوشل نیٹ ورک پر اس کا اشتراک کریں:

اجزاء

بک مارک اس ہدایت

اجزاء

شارٹ کرسٹ پیسٹری کے لیے

ہدایات

مراحل

ایک ہدایت کا جائزہ

متعلقہ ترکیبیں:

اپنا تبصرہ شامل کریں جواب منسوخ کریں