Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

ẩm thực:

người Ý

110
phục vụ 6
Dễ dàng

Thành phần

600 g Thịt bò xay
400 g Xúc xích thịt
200 g Bánh mỳ
150 g Phô mai Pecorino
200 g Sữa nguyên chất
2 trứng trứng
3 nhánh xạ hương
greated 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
nếm thử Muối
nếm thử Tiêu đen
nếm thử Extra Virgin Olive Oil

Hướng

Meat Loaf là một sự chuẩn bị tự chế điển hình của ẩm thực Ý, bà và bà mẹ ghen bảo vệ các công thức nấu ăn gia đình mà theo truyền thống được chuẩn bị vào ngày Chủ Nhật cho bữa trưa hoặc tối khi bạn có khách. Đó là một món ăn thứ hai của thịt mà lòng già trẻ và phải để được phục vụ trong lát, nếu bạn thích, kèm theo món ăn phụ đơn giản như khoai tây nướng; Nó là như vậy đơn giản để thực hiện mà bạn có thể nghĩ đến việc chuẩn bị nó thậm chí trong tuần và có một món ăn ngon độc đáo sẵn sàng để nếm thậm chí lạnh.

Bánh mì thịt có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách khác nhau: với thịt bò, thịt bê hoặc thậm chí thịt lợn trộn và thịt bê, gà hoặc gà tây; bạn có thể công cụ giống như một nướng và nấu trong lò hoặc trong một chảo.

bước

1 Làm xong	Tháo lớp vỏ bánh mì tươi với một con dao, cắt nó thành miếng vuông và chuyển nó vào một bát: Tổng cộng, bạn sẽ cần khoảng 150 g breadcrumbs tươi. Đổ sữa vào bát sao cho bánh mì hấp thụ nó và làm mềm.
2 Làm xong	Trong khi đó loại bỏ ruột từ xúc xích và nghiền nát nó. Đổ thịt bò xay vào bát khác, sau đó thêm xúc xích, Pho mát Pecorino grated, bánh mì ngâm trong sữa và vắt hơi, toàn bộ trứng, các hạt nhục đậu khấu, một vài lá húng tây tươi, muối và tiêu.
3 Làm xong	Nhồi hỗn hợp với bàn tay của bạn để pha trộn tất cả các thành phần trong một cách đồng nhất, sau đó cung cấp cho nó hình dạng của một xi lanh, chăm sóc để compact nó cũng. Đặt bánh mì thịt trên một tờ giấy giấy da, chải nó với dầu ô liu. Đun nóng lò ở 180 ° trong chế độ tĩnh.
4 Làm xong 90	Hãy chảo nướng lớn, mỡ phía dưới với dầu ô liu. Đặt bánh mì thịt ở trung tâm của chảo nướng và nấu trong một preheated 180 ° lò tĩnh trong khoảng 80-90 từ phút.
5 Làm xong	Sau thời gian nấu, đưa ra các bánh mì thịt và phục vụ nó nóng.