https://công thức nấu ăn được chọn.com

Nhà
Món ăn đầu tiên
Kem bí ngô Spaghetti (Mỳ ống) Sauce với chiên giòn Guanciale(Thịt ba rọi)

Kem bí ngô Spaghetti (Mỳ ống) Sauce với chiên giòn Guanciale(Thịt ba rọi)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Bắt đầu đọc Chế độ

tôi

0 0

Chia sẻ
4,184 Lượt xem
Như 1

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	480 g Mì ống Ý
	300 g Quả bí ngô
	200 g cái gối (chữa khỏi má thịt lợn)
	250 ml Kem lỏng tươi
	50 g grated Parmesan cheese
	1 ly nhỏ Nước
	nếm thử Muối

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

ẩm thực:

người Ý

30
phục vụ 4
Dễ dàng

Thành phần

480 g Mì ống Ý
300 g Quả bí ngô
200 g cái gối (chữa khỏi má thịt lợn)
250 ml Kem lỏng tươi
50 g grated Parmesan cheese
1 ly nhỏ Nước
nếm thử Muối

Hướng

mùa bí ngô! Như tốt Italia chuẩn bị một món ăn ngon của mì spaghetti ( hoặc mì ống), làm giàu với giòn Guanciale (hoặc thịt xông khói), mặn tại điểm đúng để chống lại vị ngọt tự nhiên của bí ngô: một sự kết hợp hoàn hảo!

bước

1 Làm xong	Làm sạch bí: bỏ vỏ và hạt bên trong, sau đó cắt cùi thành khối vuông.
2 Làm xong	Cho nó vào chảo để chiên trên lửa nhỏ cùng với một cốc nước nhỏ và đậy nắp lại.. Thời gian khoảng mười phút và nó sẽ rất mềm, thêm muối và dùng nĩa nghiền nát, thêm kem tươi và đun sôi trong hai hoặc ba phút, sau đó tắt, kết hợp các Parmesan, trộn và làm nhuyễn mọi thứ trực tiếp trong chảo bằng máy trộn chìm.
3 Làm xong	Đặt chảo có nước cho mì lên bếp với một ít muối thô.. Khi nó bong bóng, đặt mì spaghetti.
4 Làm xong	Trong luc đo, áp chảo guanciale cắt lát mỏng (hoặc thịt xông khói) trong chảo chống dính, KHÔNG thêm dầu! Guanciale có màu nâu trong chất béo của chính nó trở nên trong suốt khi tan chảy. Giữ ngọn lửa ngọt ngào nếu không nó sẽ cháy, thay vào đó nó phải trở nên rất sắc nét; ngay khi nó sẵn sàng, tắt nó đi và để nó sang một bên.
5 Làm xong	Xả mì spaghetti al dente, trực tiếp trong chảo với kem bí ngô bằng nĩa, đốt lửa và trộn chúng một lần nữa, trộn chúng cẩn thận để làm cho chúng thành kem, thêm thịt xông khói giòn, trộn nhanh và ra đĩa!