Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

ẩm thực:

người Ý

40
phục vụ 5
Dễ dàng

Thành phần

500 g Thịt bò xay
130 g Bánh mì cũ
50 g Parmesan cheese
2 trứng
nếm thử Muối
nếm thử Tiêu đen
50 g Hun khói Provola Cheese
1 Cụm của Mùi tây
2 twigs of xạ hương
nếm thử breadcrumbs
Seed Oil

Hướng

Fryed Meatballs là một công thức đơn giản nhưng rất ngon. Những mẩu thầu của thịt băm ướp với provola, thuộc về thành Parma ở ý, trứng và rau mùi tây có thể không thực sự được mất tích trong thực đơn của một bữa tiệc kỳ nghỉ thoải mái hay một bữa ăn trưa chủ nhật trong gia đình. Trong phiên bản này, chúng được chiên, nhưng nhờ vào sự linh hoạt của họ, bạn có thể nấu thịt viên theo những cách khác nhau. Thử chúng ví dụ như trong lò, hoặc trong một chảo với nước sốt cà chua cho một khóa học thứ hai mọng nước.
Nếu bạn giới thiệu họ ấm áp với món salad tươi và tăm xỉa răng đầy màu sắc hoặc mini-dĩa để được phục vụ một cách không chính thức, không ai có thể cưỡng lại những thịt viên ngon!

bước

1 Làm xong	To prepare meatballs, start slicing the stale bread. Remove the crust and cut the breadcrumbs into cubes, then place it in a mixer together with the minced parsley and the thyme leaves: operate the mixer until you obtain a smooth and homogeneous mixture. Slice and chop the provola cheese.
2 Làm xong 30	In a large pan place the meat, chopped bread and provola cheese, add the grated Parmesan cheese and finally the eggs slightly beaten. Season with salt and pepper then start kneading with your hands until you get a compact dough, which you have to leave in the refrigerator for 30 minutes covered with plastic wrap.
3 Làm xong	Sau thời gian cần thiết, remove the dough from the refrigerator, moisten your hands and begin to divide the dough into portions of about 20 g: each modeled on the palm of your hand to get balls of the same size. Then put them on a tray lined with transparent film.
4 Làm xong	Put breadcrumbs in a large bowl and pass each meatball inside, turning it with the help of a fork for a uniform breading. Let them rest all on the tray, trying to distance them slightly from each other.
5 Làm xong	Trong khi đó, bring the oil to fry at a temperature that does not exceed 170-180 ° (to be measured with a kitchen thermometer). When it is hot at the right point, dip 2-3 meatballs at a time with a skimmer so as not to lower the oil temperature too much, cook a few minutes (2-3 minutes will be enough) until you have a nice browning, then transfer the meatballs cooked on absorbent paper just long enough to eliminate the excess oil. Meatballs are ready, serve them hot!

If you prefer a lighter version, try to bake the meatballs in a preheated 200 ° lò cho 20 từ phút (if ventilated, at 180 ° cho 10 từ phút). You can flavor the dough with a freshly chopped chilli pepper, with the herbs and spices you prefer, or substitute parmesan cheese with pecorino cheese.

công thức nấu ăn được chọn

ngày 19 tháng 8, 2023

recipe Nhận xét

Không có ý kiến cho công thức này chưa, sử dụng một hình thức dưới đây để viết đánh giá của bạn

Đăng nhập để viết đánh giá

Quên mật khẩu?

Khai vị	Món khai vị
Thịt bò	Bữa ăn sáng
bữa ăn	Bánh
lễ hội hóa trang	Phô mai

	500 g Thịt bò xay
	130 g Bánh mì cũ
	50 g Parmesan cheese
	2 trứng
	nếm thử Muối
	nếm thử Tiêu đen
	50 g Hun khói Provola Cheese
	1 Cụm của Mùi tây
	2 twigs of xạ hương
	nếm thử breadcrumbs
	Seed Oil

Fryed Meatballs Với Provola Cheese

Chia sẻ nó trên mạng xã hội của bạn:

Thành phần

Bookmark công thức này

Thành phần

Hướng

bước

recipe Nhận xét

Công thức liên quan:

Thêm nhận xét của bạn hủy trả lời