Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

Hoa Kỳ

70
phục vụ 6
Trung bình

Thành phần

300 g 0 Bột mì
150 g Bột mì
130 ml Nước
150 ml Sữa nguyên chất
2 Quả bí
20 g Muối
30 ml Extra Virgin Olive Oil
1 túi hương liệu Men bia

Hướng

Toàn bộ bánh zucchini lúa mì sẽ rất ngon, nói riêng và sẽ là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì cổ điển.

Trong trường hợp này, trong thực tế, bột cơ sở được làm giàu bởi sự hiện diện của zucchini xắt mỏng mà pha trộn hoàn hảo với phần còn lại của bột và ban sự sống cho một kết quả thực sự tuyệt vời, thơm nhưng trên hết là ngon và độc đáo.

Chúng ta hãy xem, sau đó, làm thế nào để chuẩn bị một tổng thể tuyệt vời zucchini lúa mì bánh mì và một số lời khuyên hữu ích để có được một kết quả tuyệt vời và giành chiến thắng trên khách của chúng tôi với một sản phẩm chính hãng và ngon.

bước

1 Làm xong 45	Để bắt đầu quá trình chuẩn bị của toàn bộ bánh mì zucchini lúa mì trước tiên bạn phải kết hợp với nhau sữa, nước và bia men. Cả sữa và nước phải ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm bằng cách đi qua họ cho một vài giây để lò vi sóng. Nó quan trọng, Tuy nhiên, rằng hai thành phần không quá nóng vì nếu không họ sẽ có nguy cơ cháy hành động men của nấm men. Để ba thành phần này thêm cũng về 80 g bột 0, lấy từ tổng số, và trộn tất cả mọi thứ. Hỗn hợp do đó thu được sẽ bị bỏ lại tăng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi nó đã tăng gấp đôi khối lượng ban đầu của nó. Bằng cách này bạn sẽ tạo ra bột mà sẽ hình thành cơ sở bánh mì zucchini của bạn
2 Làm xong	Trong luc đo, dành cho mình để zucchini. những, trong thực tế, sẽ bị tước hai đầu, rửa sạch và sấy khô một cách cẩn thận và sau đó nghiền sử dụng một vắt với lỗ lớn. Rắc zucchini với muối và để cho nó nghỉ ngơi 30-45 phút và sau đó bóp nó một cách cẩn thận để các chất lỏng dư thừa thực vật bị mất.
3 Làm xong	Tại thời điểm này tiếp tục men của bạn bột và thêm từng chút một tất cả các thành phần khác, bao gồm zucchini cũng vắt. Trộn tất cả mọi thứ tốt cho đến khi bạn có được một quả bóng của bột rất đàn hồi và nhỏ gọn. Lượng bột có thể thay đổi tùy theo sự phù hợp của zucchini. Trong thực tế, nếu những vẫn chứa một số chất lỏng có thể cần thêm một số bột khác. Nó quan trọng, Tuy nhiên, mà kết quả là một quả cầu bột đàn hồi và nhỏ gọn, đặc biệt là không dính hơn.
4 Làm xong 120	Bột nên được đặt bên trong một bát, che phủ bằng một miếng giẻ và một bộ phim trong suốt và đặt trong lò tắt nhưng với ánh sáng vào khoảng hai giờ đồng hồ để nó có thể men.
5 Làm xong 40	Khi nó đã tăng gấp đôi khối lượng ban đầu của nó, bạn có thể đặt nó trên một tấm ván bánh ngọt, cung cấp cho các hình dạng bạn muốn và để cho nó tăng lên trong lò vào ban đêm, nhưng với ánh sáng trên khoảng 40 từ phút. Hoặc bạn có thể lay bột trực tiếp vào một khuôn plumcake, trước rắc dầu, và sau đó trong trường hợp này nó sẽ chỉ mất hai giờ khinh công.
6 Làm xong 45	Toàn bộ lúa mì bánh mì zucchini là sau đó sẵn sàng để được đặt trong làm nóng trước lò nướng ở 220 ° C trong khoảng 40-45 phút hoặc cho đến khi bánh mì của bạn sẽ được sạm tốt trên bề mặt.
7 Làm xong	Một khi đã sẵn sàng, bánh sẽ được nướng, trái sang một bên để làm mát và sau đó phục vụ cho khách hàng của bạn.