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配料
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600 G 碎牛肉
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400 G 肉香腸
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200 G 麵包
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150 G 羊奶酪
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200 G 全脂牛奶
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2 蛋 蛋
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3 小枝 百里香
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greated 1/2 茶匙 肉荳蔻
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去嚐嚐 鹽
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去嚐嚐 黑胡椒
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去嚐嚐 特級初榨橄欖油
路線
肉塊的意大利美食的經典自製製劑, 祖母和母親竭力捍衛，傳統上在週日準備午餐或晚餐，當你有客人的家庭食譜. 它是肉類的第二盤取悅年輕人和老年人，且必須在片送達, 如果你喜歡, 伴隨著簡單小菜如烤馬鈴薯; 它是如此簡單，使您能想到竟然在一周準備它，並有獨特的美味的菜餚準備品嚐，甚至冷.
肉餅可以在許多不同的方式製備: 牛肉, 小牛肉，甚至混合豬肉和牛肉, 雞肉或火雞肉; 你可以的東西像烤在烤箱或平底鍋煮.
腳步
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1
完成
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用小刀取出的新鮮麵包地殼, 把它切成立方體，並將其轉移到一個碗: 總共, 你將需要約 150 克新鮮麵包屑. 把牛奶倒入碗中，使麵包它吸收和軟化. |
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2
完成
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同時從香腸去除內臟和粉碎它. |
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3
完成
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揉用你的雙手混合物的所有成分均勻混合的方法, 然後給它一個圓柱體的形狀, 同時注意壓縮得很好. 把肉塊在羊皮紙紙上, 用橄欖油刷. 烤箱預熱 180 °在靜態模式下. |
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4
完成
90
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以一個大烤盤, 油脂底部與橄欖油. 放置肉塊在烤盤中心和預熱做飯 180 °靜態烘箱中約 80-90 分鐘. |
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5
完成
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烹調時間後, 取出肉餅和服務於它熱. |
您可以將肉餅用烤土豆直接在同一個烤盤連同煮熟的肉餅.
