Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

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配料

调整份量:

	100 G 鹰嘴豆面粉
	1.5 汤匙粗粮
	3.5 汤匙糖
	1 茶匙压碎青辣椒，生姜
	1/2 茶匙柠檬汁
	200 毫升水
	盐
	1.5 茶匙伊诺果子盐
	1/4 茶匙籽油
	对于酱油
	1/2 茶匙芥菜籽
	1/2 茶匙芝麻籽
	2 切碎的青辣椒
	1 捏阿魏
	1 teapoon 籽油
	对于装饰
	2 汤匙切碎芫荽

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特征:

烹饪:

印度人

20
供应 4
简单

配料

100 G 鹰嘴豆面粉
1.5 汤匙粗粮
3.5 汤匙糖
1 茶匙压碎青辣椒，生姜
1/2 茶匙柠檬汁
200 毫升水
盐
1.5 茶匙伊诺果子盐
1/4 茶匙籽油
对于酱油
1/2 茶匙芥菜籽
1/2 茶匙芝麻籽
2 切碎的青辣椒
1 捏阿魏
1 teapoon 籽油
对于装饰
2 汤匙切碎芫荽

路线

该Khaman dhokla是一个著名的传统小吃在古吉拉特邦的印度政府的每一条街卖. 然而, 他们的善良使他们著名的外连这些边界. 人们喜欢享受早餐dhokla, 午餐或晚餐, 或作为咸味和美味小吃. 他们可以迅速使用鹰嘴豆准备, 或以下通过蒸煮和斩波鹰嘴豆正宗食谱. 该dhokla是一个非常通用的菜，可蒸, 因为他们希望自己的起源, 或在微波炉中. 别被骗了, 它不是一个甜点!

脚步

1 完成	将所有配料放入碗中, 与伊诺果子盐除外. 通过将所需量的水混合 (关于 180 毫升) 直到获得致密的面糊.
2 完成	就在烹调前, 伊诺的盐添加到面糊 2 水勺. 当你看到气泡的形式, 轻轻混匀.
3 完成	随即倒入面糊倒入抹油的平底锅，直径约 12-13 厘米. 顺时针移动它以均匀层分配面糊.
4 完成	煮蒸dhokla 12 至 15 分钟, 或至熟. 把它们放在一边.
5 完成	热油中小盘，并添加芥菜籽. 当芥菜籽开始裂纹, 放入芝麻, 青椒和asafoedita. 小心混合和炒配料用中火几分钟, 没有人停下混合.
6 完成	从火上移开锅, 加 2 水勺，耐心混用. 倒在dhokla酱.
7 完成	让他们稍微冷却，然后将它们分成等份. 即时服务, 配上香菜.