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ייִדיש
配料
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300 G 黑色白菜
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250 G 土豆
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2 胡萝卜
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200 G 夏南瓜
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2 的秸秆 芹菜
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1 小 洋葱
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250 G 菜豆
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50 G 培根
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80 G 番茄浆
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烤 托斯卡纳面包
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去尝尝 香菜
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去尝尝 特级初榨橄榄油
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去尝尝 盐
-
去尝尝 辣椒粉
路线
托斯卡纳连汤带豆, 面包和黑白菜是托斯卡纳传统的典型的汤之一, 尤其是佛罗伦萨, 并与较差的成分，通常秋/冬季蔬菜准备，但也可以与那些在菜地里发现了准备 ( 与叶菜类甜菜更换黑色白菜) 和, 冷食, 是一个菜，也适合夏季. 先进的绿豆汤, 加热的炉子 (不混合，) 始终是优秀的，只有执行此过程可它也被称为ribollita，否则将采取的绿豆汤或面包汤的名字.
黑色白菜从11月新鲜四月，是一种低热量的蔬菜: 100 克只会带来 30 大卡. 它含有丰富的纤维和矿物质, 维生素和抗氧化分子. 的维生素C浓度良好, 钾, 叶酸和类胡萝卜素，如维生素A原. 黑色白菜是著名的解毒和排泄.
脚步
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1
完成
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切洋葱的面纱, 胡萝卜和小轮芹菜一起炖少许油和盐. |
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2
完成
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加入白菜切成条状，剥夺了大多数硬白脉. |
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3
完成
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加入切块的土豆切, 该cannellini豆, 番茄果肉和小片熏肉. |
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4
完成
15
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煮低热量约 15 分钟, 经常搅拌，盐和胡椒调整味道. |
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5
完成
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加入剁碎的西葫芦, 切碎的香菜少许, 混合和覆盖 300 毫升沸水. |
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6
完成
30
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让约煨 30 分钟, 删除和混合汤的四分之一，并把它放回平底锅. |
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7
完成
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即成热汤皮套, 用少许油洒和烤面包切片服务. |
