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ייִדיש
配料
-
400 G 意大利面条
-
1 红辣椒
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1 黄椒
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1 刷毛束 罗勒
-
去尝尝 特级初榨橄榄油
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去尝尝 盐
-
去尝尝 黑胡椒
-
去尝尝 帕尔马干酪对于素食主义者, 使用纯素帕尔马干酪!
路线
意大利面食烤辣椒酱是一个很好的夏天第一道菜. 优秀的短面, 最优选的大小的, 我们选择了螺丝粉, 与烤辣椒做了一个天鹅绒般的调味, 罗勒油, 而已!
美味和丰富多彩的面食，使最好在夏天，当辣椒在顶部, 一个赛季中，蔬菜不丰富才发现，但有丰富的味道, 特征只有夏季.
厨师的绝招, 在这个食谱, 你会发现在准备辣椒的技术, 这些, 事实上, 在一个袋子被剥离必须首先在烤箱烤，然后关闭, 你会看到它是多么容易经历这个过程后，削皮.
脚步
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1
完成
10
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将整个辣椒放在炉火上烤，然后在炉火上清洗. 别担心它们不会着火，但皮肤会变黑. 当它们完全变黑时，将它们放入塑料袋中, 我用的是冰箱里的. 合上袋子，静置约十分钟. |
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2
完成
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清洗完辣椒后，由于袋子内会产生蒸汽，很容易就可以去除辣椒皮. 将辣椒洗净, 去除内部和种子，然后切成块，与盐一起放入浸入式搅拌机的玻璃杯中, 胡椒, 罗勒和一点特级初榨橄榄油. 充分混合，直到得到非常香的奶油. |
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3
完成
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锅中加入大量盐水，煮至沸腾时, 放下意大利面. |
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4
完成
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如果你喜欢的话，在锅里加热油，加入碎蒜瓣和辣椒. 天热的时候, 倒入胡椒奶油，让它加热. |
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5
完成
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将意大利面沥干，并保留几勺煮水放在一边. 将意大利面和奶油一起放入锅中, 取出大蒜，翻炒，与酱汁混合. 如果太干燥, 加入一点你放在一边的煮水. |
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6
完成
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添加一些磨碎的帕尔马干酪或纯素奶酪即可食用. |
