HTTPS://recipeselected.com

الصفحة الرئيسية
أطباق الأولى
دسم القرع السباغيتي (معكرونة) صلصة مع كرسبي Guanciale(لحم خنزير مقدد)

دسم القرع السباغيتي (معكرونة) صلصة مع كرسبي Guanciale(لحم خنزير مقدد)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

بدء وضع القراءة

أنا

0 0

شارك
4,118 الآراء
مثل 1

مكونات

ضبط الحصص:

	480 ز معكرونة
	300 ز يقطين
	200 ز وسادة (الشفاء الخد لحم الخنزير)
	250 مل كريم الطازجة السائلة
	50 ز المبشور جبنة البارميزان
	1 الزجاج الصغير ماء
	ليتذوق ملح

مرجعية هذه الوصفة

أنت بحاجه إلى تسجيل الدخول أو تسجيل المرجعية / يفضل هذا المحتوى.

أطباق:

الإيطالي

30
يخدم 4
سهل

مكونات

480 ز معكرونة
300 ز يقطين
200 ز وسادة (الشفاء الخد لحم الخنزير)
250 مل كريم الطازجة السائلة
50 ز المبشور جبنة البارميزان
1 الزجاج الصغير ماء
ليتذوق ملح

الاتجاهات

موسم اليقطين! كما الايطاليين جيدة إعداد طبق لذيذ من السباغيتي ( أو المعكرونة), المخصب مع متموج Guanciale (أو لحم الخنزير المقدد), فاتح للشهية عند نقطة الصحيحة لمواجهة حلاوة الطبيعية من اليقطين: مزيج مثالي!

خطوات

1 فعله	تنظيف اليقطين: إزالة الجلد والبذور داخل, ثم قطع اللب إلى مكعبات.
2 فعله	وضعها في وعاء لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية lighty على نار خفيفة مع كوب صغير من الماء والغطاء. الوقت حوالي عشر دقائق، وسوف تكون لينة جدا, إضافة الملح وسحق بالشوكة, إضافة الكريما السائلة الطازجة وتقديمهم ليغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق, ثم إيقاف, الجمع بين البارميزان, مزيج وكل شيء frull مباشرة في المقلاة مع غمر خلاط.
3 فعله	وضع وعاء مع الماء لالمعكرونة على موقد مع حفنة من الملح الخشن الخفيفة. عندما وضع فقاعة السباغيتي.
4 فعله	في هذه الأثناء, يقلى guanciale مقطعة إلى شرائح رقيقة (أو لحم الخنزير المقدد) في مقلاة غير لاصقة القلي, لا إضافة زيت! البني الحصول Guanciale في الدهون الخاصة به والتي تصبح شفافة عندما يذوب. إبقاء شعلة الحلو وإلا فإنه يحترق, بدلا من ذلك يجب أن يصبح هش جدا; بمجرد انها مستعدة, إيقاف تشغيله والحفاظ عليه جانبا.
5 فعله	استنزاف السباغيتي ال دينت, مباشرة في المقلاة مع كريم من اليقطين باستخدام شوكة, ايقاد الشعلة ومزجها مرة أخرى بعناية خلطها لجعلها دسم, إضافة لحم الخنزير المقدد متموج, مزيج بسرعة ولوحة!