Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

المميزات:

أطباق:

الولايات المتحدة الامريكانية

70
يخدم 6
متوسط

مكونات

300 ز 0 طحين
150 ز طحين القمح الكامل
130 مل ماء
150 مل حليب صافي
2 كوسة
20 ز ملح
30 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
1 كيس الطيب خميرة البيرة

الاتجاهات

فإن كوسة القمح الكامل الخبز يكون لذيذ جدا, على وجه الخصوص، وسيكون بديل ممتاز للالخبز محلية الصنع الكلاسيكية.

في هذه الحالة, حقيقة, غير المخصب العجين قاعدة من خلال وجود كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة تمتزج تماما مع بقية العجين وإعطاء الحياة إلى نتيجة ممتازة حقا, عبق ولكن قبل كل شيء لذيذ ومبتكرة.

دعنا نرى, ثم, كيفية إعداد كله كوسة القمح الخبز الممتاز وبعض النصائح المفيدة للحصول على نتيجة كبيرة والفوز على ضيوفنا مع منتج حقيقي ولذيذ.

خطوات

1 فعله 45	للبدء في إعداد القمح الكامل والخبز كوسة يجب خلط أولا معا الحليب, الماء والخميرة. يجب أن يكون كل من الحليب والماء في درجة حرارة الغرفة أو قليلا من درجة حرارة عن طريق تمرير لهم لبضع ثوان لالميكروويف. انه مهم, ومع ذلك, أن المكونات هما يست ساخنة جدا بسبب وإلا فإنها ستخاطر حرق عمل خميرة من الخميرة. لهذه المكونات الثلاثة إضافة أيضا عن 80 غرام من الطحين 0, يؤخذ من مجموع, وخلط كل شيء. الخليط وبالتالي الحصول على سيترك أن يرتفع لنحو 45 دقائق أو حتى تضاعف حجم الأولي. وبهذه الطريقة سيكون لديك خلق العجين التي ستشكل أساس الخبز كوسة الخاص بك
2 فعله	في هذه الأثناء, تكريس نفسك لكوسة. هؤلاء, حقيقة, سيحرم من طرفي, غسلها وتجفيفها بعناية ومن ثم المبشور باستخدام مبشرة مع فتحات كبيرة. يرش كوسة مع الملح والسماح لها راحة ل 30-45 دقائق ثم الضغط بعناية بحيث السائل الغطاء النباتي الزائد فقدان.
3 فعله	في هذه المرحلة استئناف بك يختمر العجين وإضافة شيئا فشيئا كل المكونات الأخرى, بما في ذلك كوسة تقلص بشكل جيد. خلط كل شيء على ما يرام حتى كنت قد حصلت على كرة من العجين مرنة جدا وصغير الحجم. كمية من الدقيق يمكن أن تختلف تبعا لتناسق كوسة. في الواقع, إذا كانت هذه لا تزال تحتوي على بعض السائل قد يكون من الضروري إضافة بعض الدقيق الآخرين. انه مهم, ومع ذلك, أن النتيجة هي كرة من العجين مرن وصغير الحجم, لا سيما أكثر لزجة.
4 فعله 120	يجب وضع العجين داخل وعاء, مغطاة بقطعة قماش وفيلم شفافة ويوضع في الفرن قبالة لكن مع ضوء لمدة ساعتين تقريبا حتى تتمكن من خميرة.
5 فعله 40	عندما تضاعف حجم الأولي, يمكنك وضعه على لوحة المعجنات, إعطاء الشكل الذي تريد، والسماح لها الارتفاع في الفرن ليلا, ولكن مع الضوء على نحو 40 الدقائق. بدلا من ذلك يمكنك وضع العجين الخاص بك مباشرة في قالب plumcake, رش سابقا مع النفط, ثم في هذه الحالة سوف يستغرق ساعتين فقط من الارتفاع.
6 فعله 45	الخبز كوسة القمح الكامل هو على استعداد لتوضع في فرن محمى على ذلك 220 ° C لمدة 40-45 دقائق أو حتى الخبز الخاص بك وسوف يكون احمر جيدا على السطح.
7 فعله	مرة واحدة جاهزة, سيتم خبز الخبز, تركت جانبا لتبرد ثم خدم لضيوفك.