Tərkibi
-
8 Toyuq qanadları
-
100 ml Ağ şərab
-
zövqə görə Extra Virgin Olive Oil
-
1 çay qaşığı İsti Paprika
-
təzə üyüdülmüş Qara istiot
-
2 mixək sarımsaq
-
1 budaqcıq rozmarin
-
zövqə görə Duz
Directions
Paprika toyuq qanadları toyuq çox dadlı ədəd şərab ilə salamura olunur, paprika, sarımsaq və rozmarin və sonra pan bişirilir. Onlar, həqiqətən, yaxşı, lakin garnitür hər hansı bir növü ilə həmçinin yüngül və getmək, xammal və bişirilmiş həm.
pulbiber toyuq qanadları qeyri-stick pan çox yaxşı gəlir, lakin siz bunu varsa da tajine istifadə edə bilərsiniz, aşağı temperaturda yemək ət xarakterik var konusvari formalı qapaq ilə xüsusi saxsı pan, mühitdə yaş. Bu yolla o, bütün ləzzət və həddindən artıq yumşaqlıq saxlayır.
Steps
1
Done
|
Toyuq qanadlarını yaxşıca qurutmaq üçün mətbəx kağızı ilə ovuşdurun, sonra qalan qələmləri çıxarmaq üçün onları alovlandırın. Alov üçün, sobanı yandırıb toyuqdan ötürmək lazımdır ki, yanğın kiçik qalan lələkləri yandırsın. |
2
Done
60
|
Qanadları bir çörək qabına qoyun və ağ şərab əlavə edin. Onları bir-iki dəfə yaxşıca qarışdırın, sonra bir az zeytun yağı səpin, paprika, səxavətli bibər üyüdülməsi, dilimlənmiş sarımsaq və yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş rozmarin yarpaqları. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı marinat etmək üçün soyuducuya qoyun 1 saat, amma imkanınız varsa, hətta marinad uzatmaq 2 və ya 3 saat. Marinadın ortasında toyuq ətini çevirin. Toyuq yeməkdən ən azı yarım saat əvvəl otaq temperaturunda yerləşdirilməlidir, hazırlayarkən bunu nəzərə alın. |
3
Done
|
Bir az zeytun yağı ilə odun üzərinə yapışmayan tava qoyun və yaxşıca qızdırın. |
4
Done
|
Toyuq qanadlarını əlavə edin və hər tərəfdən yaxşıca qızardın. |
5
Done
|
Bütün marinad əlavə edin, bir çimdik duz, qapağı aşağı salın və bişirin 20 dəqiqə orta istilikdə. Bəzən toyuq ətini açın və yemək şirələri ilə səpin və ya çevirin. |
6
Done
|
Göstərilən vaxtdan sonra, istiliyi qaldırın və qəhvəyi edin, toyuq bir neçə dəfə çevrilir, yaxşı qızarana qədər. Dərhal xidmət edin. |