HTTPS://recipeselected.com

дома
Першыя стравы
Спагецці Puttanesca Паста (Спагецці з каперсы, аліўкі, і Анчоўсы)

Спагецці Puttanesca Паста (Спагецці з каперсы, аліўкі, і Анчоўсы)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Рэжым старту чытання

мне

0 0

доля
4,593 думкі
як 3

інгрэдыенты

адрэгуляваць Порцыі:

	400 г спагецці
	100 г Чорныя аліўкі
	1 лыжкі Салёныя каперсы
	400 г спелых і цвёрдых Памідоры
	2 лустачкамі часнык
	2 лыжку здробненых Пятрушка
	5 лыжкі аліўкавы алей
	па гусце соль
	па гусце Перац Чылі
	8 бардзюрныя Салёныя анчоўсы

Закладка гэты рэцэпт

вам трэба увайсці або рэгістр у закладкі / выбраныя гэты кантэнт.

Асаблівасці:

кухня:

італьянскі

40
падачы 4
серада

інгрэдыенты

400 г спагецці
100 г Чорныя аліўкі
1 лыжкі Салёныя каперсы
400 г спелых і цвёрдых Памідоры
2 лустачкамі часнык
2 лыжку здробненых Пятрушка
5 лыжкі аліўкавы алей
па гусце соль
па гусце Перац Чылі
8 бардзюрныя Салёныя анчоўсы

напрамкі

Спагецці puttanesca вельмі папулярны першы курс і запатрабаваныя турыстамі, якія знаходзяць самі карыстаюцца водарамі італьянскай кухні; іх атрымліваюць з таматам, анчоўсы, каперсы, чорныя алівы, перац чылі і пятрушку.
Аб паходжанні маляўнічага назвы гэтага спагецці, Існуюць розныя тэорыі і легенды, якія распавядаюцца, большасць з якіх вяртае нас да дамоў прызначэння дзе, каб прыцягнуць мецэнатаў, гэты хуткі і смачны спагецці былі прыгатаваны.

Вобласці, дзе спагецці puttanesca звычайна атрымліваюць у Лацыё і Кампанія ў Італіі.

меры

1 зроблена	Для падрыхтоўкі спагецці путтанеска, памідоры вымыйце пад праточнай вадой і зрабіце на памідорах папярочны надрэз і бланшыруйце ў кіпені хвіліну; затым зліце іх з дапамогай перфараванага коўша, дайце ім астыць і ачысціце іх ад лупіны, якая лёгка адыдзе дзякуючы разрэзу, зробленаму раней. Выдаліце насенне знутры, а затым нарэжце іх невялікімі кубікамі і адкладзеце ў бок.
2 зроблена	Абяссоліце анчоўсы і каперсы пад праточнай вадой, затым добра прасушыце іх.
3 зроблена	Груба нарэжце анчоўсы, здрабніце часнык і нарэжце лустачкамі свежы перац чылі, пазбаўлены насення.
4 зроблена	Здрабніце каперсы і нарэжце кружочкамі масліны.
5 зроблена	У вялікай патэльні разагрэйце алей, дадаць здробнены часнык, дайце яму падрумяніцца на хвіліну, дадайце здробненыя анчоўсы і перац чылі. Калі анчоўсы пачнуць раставаць, дадайце таксама нарэзаныя масліны і каперсы. Дайце варыцца пару хвілін і дадайце ў патэльню нарэзаныя кубікамі памідоры, і дадаць палову здробненай пятрушкі.
6 зроблена 15	Рыхтаваць для 10-15 хвілін на павольным агні і адварыце макароны ў вялікай колькасці падсоленай вады.
7 зроблена	пасля падрыхтоўкі, зліць яго al dente. выліць у патэльню разам з падліўкай, патушыце некалькі хвілін і дадайце астатнюю здробненую пятрушку! Спагецці alla puttanesca гатовыя да падачы!