English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Съставки
-
40 г Масло
-
200 г 00 брашно
-
2 яйца
-
50 г захар
-
1/2 Кората на лимон
-
1 супена лъжица Анасонов ликьор
-
1 щипка Сол
-
8 г Бакпулвер За торти
-
1 Vanilla Bean
-
За поръсване
-
да опитам захар
-
За да Фрай
-
да опитам Фъстъчено масло
инструкции
поничка дупки, понички, tortelli, са само част от имената, с които се наричат тези типични сладкиши Карнавала. Сред конфети, северно сияние и маски дупки поничка не може да липсват! Първоначално от Романя, тези малки хапки пържени тестото извън него, са ароматни и меки отвътре … завит във захар всеки ще ги харесвам! Най-класическата версия включва използването на анасон, но ви предлагаме да експериментирате с различни аромати, така че можете да го намерите перфектната рецепта! Въпреки тяхната бащинство, поничка дупки, са подготвени и се радваше в много региони на Италия и, понякога, изпълнена с яйчен крем или шоколадов. Опитайте се на версията на тези пържени или печени карнавални торти!
стъпки
|
1
Свършен
|
За приготвяне на кастаньола, нарежете стръка ванилия и отстранете семките, след това ги добавете към захарта и разбъркайте. |
|
2
Свършен
30
|
В друга купа сложете брашното, след това добавете захарта, смесена със семената ванилия и яйцата. Добавете леко размекнатото масло, настърганата лимонова кора и анасоновия ликьор. Добавете щипка сол и пресятата мая. След като смесите всички съставки, започнете да ги разбърквате с вилица и продължете да месите на ръка; Веднага щом получите еднородна смес, прехвърлете го върху леко набрашнена работна повърхност с помощта на нож за тесто. Всичко се омесва до получаването на гладко и меко тесто, винаги използвайте резачката за тесто, ако тестото е твърде лепкаво. В този момент сложете тестото в купа, покрийте с хранителния филм и оставете да престои около 30 минути. |
|
3
Свършен
|
След като тестото почине, започнете да загрявате маслото, което ще трябва да достигне температурата на 170 °, само по този начин наистина ще получите златни кастаньоли в правилната точка и приготвени вътре. |
|
4
Свършен
|
Отидете да оформите castagnole. Вземете малко тесто от купата и направете вена върху леко набрашнена повърхност; след това с помощта на набрашнено тесто, нарежете на парчета тесто 12 г. С тази смес ще получите около 30. След това всяка порция оформете с ръце, така че да се получат топчета. |
|
5
Свършен
|
Веднага след като маслото се затопли, потапяйте няколко парчета наведнъж, можете да помогнете със скимер, за да ги прехвърлите, без да ги изкривите; обръщайте кастаньола често със скимер, за да насърчите равномерното готвене. След това отцедете вашите кестени и ги прехвърлете върху лист сламена хартия, за отстраняване на излишната мазнина. |
|
6
Свършен
|
Междувременно поставете захарта в купа и когато castagnole е още горещ, го оваляйте в захарта. Продължете по този начин за останалите и поднесете своя кастаньол! |
