English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Съставки
-
1 щипка индийско орехче
-
1 щипка Черен пипер
-
1 среда яйца
-
3 среда Жълтъците
-
150 г настъргани Грюер
-
300 мл Течен сметана
-
200 г пушен бекон
-
да опитам Сол
-
За Shortcrust сладкиши
-
100 г студен Масло
-
200 г 00 брашно
-
70 мл ледена вода
-
да опитам Сол
инструкции
Киш Лорен е типична рецепта на френската кулинарна традиция, известен по целия свят и ценена за нейната реализация лесно и просто, но решаващ вкус.
Основният пълненето на този класически чубрица пай се получава чрез смесване на три основни съставки: яйца, бекон и сирене.
Естествено, с течение на времето, основната рецепта се е развила и е оставил място за други интерпретации: като, на киш Лорен, пълнени с яйца и зеленчуци, или пълнени този с яйца и сирене, е много известен.
стъпки
|
1
Свършен
|
Първо подготви Shortcrust сладкиши. В миксер сложи брашното, студено масло от хладилника, щипка сол и пасирайте всичко, докато не получи смес "пясъчен". Изсипете всичко в едно купа и добавете лед замесването вода с ръцете си, докато не получи компактен тесто. Покрийте го с фолио и го сложете в хладилника за 40 минути. |
|
2
Свършен
|
След като е готов, брашно работна повърхност и ставам тестото много бързо, изчисляване, че кръгът на тестото ще покрие дъното на тиган, придържат към краищата и леко се припокриват за 2 см. Разточете тестото на точилката и го поставете върху 24 см диаметър торта калай, преди това с масло и оставете тестото се придържа и към дъното и ръбовете. Изрежете излишната тестото с колело нож или нож и накрая, с вилица , убождане тестото на дъното на тигана. |
|
3
Свършен
15
|
След това се процедира с готвене, Покрийте тестото с лист хартия за печене и я напълнете с сушени зеленчуци (боб, нахут, леща за готвене, и т.н. ...). Сложете тиган в предварително загрята фурна при 190 градуса за 15 минути. |
|
4
Свършен
|
междувременно, подготви съставките, които ще трябва за пълнене на киша: вземат яйцата и ги победи в купа, заедно с крем; след това добавете щипка индийско орехче, щипка черен пипер, сол, |
|
5
Свършен
10
|
Спусък на кубчета бекон за 10 минути в кипяща вода, след това се изсушава и да отмени. |
|
6
Свършен
|
Така се настъргва на Грюер и да поддържате този настрана. |
|
7
Свършен
10
|
Веднъж 15 са изминали минута, извадете киша, премахване на зърната и хартията за печене и намажете дъното с яйчен белтък. След това сложете киша във фурната за още един 5-10 минути при 170 °, за да кафяво дъното добре. |
|
8
Свършен
|
След като основата на киша се екстрахира от пещта, поставете настъргано сирене върху долния капак със смес от яйца и сметана и добавете нарязани на кубчета бекон. |
|
9
Свършен
20
|
Пече се на Лотарингия киш в 170 за около 15-20 минути, докато тя ще бъде златна повърхност в. |
|
10
Свършен
|
Преди да сервирате Лотарингия на киш го оставете да почива в тиган за 10 минути, така, сбиването, тя ще бъде по-лесно да го нарежете на филийки. |
