https://recipeselected.com

casa
primers plats
Pasta (penne) amb salmó i cremosa salsa de vodka

Pasta (penne) amb salmó i cremosa salsa de vodka

Name: Pasta (Pennette) with Creamy Salmon and Vodka Sauce
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Salmon: 200 g; Shallot: 35 g; Vodka: 40 g; Cherry Tomatoes: 150 g; Liquid Fresh Cream: 200 g; Chive: 2 g; Extra Virgin Olive Oil: 40 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
4,089 vistes
M'agrada 0

ingredients

ajust Porcions:

	400 g Pasta
	200 g Salmó
	35 g Escalunya
	40 g Vodka
	150 g Els tomàquets cherry
	200 g Crema fresca Liquid
	2 g cibulet
	40 g Oli d'oliva verge extra
	tastar sal
	tastar Pebre negre

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

italià

20
serveix 4
Fàcil

ingredients

400 g Pasta
200 g Salmó
35 g Escalunya
40 g Vodka
150 g Els tomàquets cherry
200 g Crema fresca Liquid
2 g cibulet
40 g Oli d'oliva verge extra
tastar sal
tastar Pebre negre

instruccions

Pasta amb salmó i vodka és una de les formes més saboroses tornar a visitar un gran clàssic de la 'cuina 70 . De fet, en aquests anys, aquesta recepta de pasta estralls a les cuines de tot el món gràcies al seu sabor exòtic i temps de preparació ràpida. Conscient de la llegendària Setanta, la pasta amb salmó i salsa de vodka és menor en voga d'una vegada, donada la presència de crema, però qualsevol persona que vulgui submergir-se en un plat històric no es pot perdre l'oportunitat de provar. Pasta amb salmó i vodka és una opció desitjable per portar a la taula de forma senzilla i saborosa primer curs, especialment per als amants de salmó que els agrada prendre avantatge d'aquest ingredient versàtil, des d'aperitius fins a plats principals!

passos

1 fet	Per preparar la pasta amb salmó i vodka, el primer que cal fer és rentar els tomàquets cherry i tallar-los, després rentar i tallar el cibulet, i després de triturar l'escalunya, piqueu-lo amb un ganivet i aboqueu-lo en una cassola i deixeu-ho aromatitzar uns instants amb l'oli d'oliva verge extra..
2 fet	mentrestant, tallar el salmó a tires i sofregir a la paella amb l'oli i l'escalunya.
3 fet	Barregeu amb el vodka prestant molta atenció a la possible flamada de retorn (per si la flama ha de pujar, no us preocupeu perquè s'apagarà tan bon punt l'alcohol s'hagi evaporat completament).
4 fet	Afegiu-hi els tomàquets picats i afegiu-hi sal i pebre, si t'agrada, i finalment afegiu-hi la nata fresca líquida i el cibulet picat.
5 fet	Mentre la salsa es continua cuinant, anar a la pasta, després tan bon punt l'aigua estigui bullint, posar la pasta i coure-la al dente.
6 fet	Després escorreu-lo, encara que sigui gruixut si la salsa s'ha reduït massa i aboqueu la pasta a la salsa i deixeu-ho coure uns segons per deixar-les sabor..
7 fet	En aquest moment la pasta amb salmó i vodka està llesta, només cal servir-lo de seguida encara ben calent.