ingredients
-
200 g 00 farina
-
300 Llet sencera
-
1 Ous
-
7 g Llevat instantani
-
2 sucre
-
40 g mantega
-
Per decorar
-
tastar Sucre en pols
-
tastar Xocolata fosca
instruccions
Els Poffertjes són deliciosos panellets dolços que pertanyen a la tradició cultural holandesa. Semblant a les creps, Els Poffertjes holandesos són el menjar dolç de carrer més famós que podeu trobar a Holanda!
Preparat amb un 00 pasta de farina, farina de fajol, llevat, sucre, mantega, llet i ous, aquests panellets dolços holandesos se solen acompanyar de sucre glass i mantega, però podeu decidir enriquir-los amb els ingredients que preferiu ! Perfecte tant per esmorzar com per berenar, Els Poffertjes són unes postres que es preparen tot l’any, especialment durant les vacances i ocasions especials!
passos
1
fet
|
Agafem un bol i hi aboquem ou i sucre dins. Ho batem tot amb una batedora de mà. Afegiu-hi a poc a poc la farina tamisada, intercalat amb unes quantes cullerades de llet. Ho fem fins que ens quedem sense llet i farina. |
2
fet
|
Combinem el llevat instantani tamisat. L'últim ingredient és la mantega fosa. Barregem. |
3
fet
|
Aboquem la mescla en un dispensador amb un tap punxegut. |
4
fet
4
|
Escalfem un plat de cake pop antiadherent i aboquem una mica de massa a cada cavitat, intentant no arribar a la vora. Tanquem el plat i coem per 4 acta. |
5
fet
4
|
Amb la forquilla subministrada, donar la volta als dolços per cuinar-los també per l'altre costat. Tanquem el plat i coem per un altre 4 acta. |
6
fet
1
|
Revisem els dolços, donar-los la volta i coure-los per un altre 1 minut. Retireu els dolços del plat i procediu així amb tota la massa, sempre fent 4 sempre fent. |
7
fet
|
sempre fent. |