https://recipeselected.com

casa
primers plats
Vegano cremós alvocat gra sencer espaguetis (Pasta) amb cruixent de Cigrons

Vegano cremós alvocat gra sencer espaguetis (Pasta) amb cruixent de Cigrons

Name: Vegan Creamy Avocado Whole Grain Spaghetti (Pasta) with Crispy Chickpeas
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Whole Grain; Avocado: 460 g; Lime Juice: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 20 g; Salt: 1 pinch; Chive: 8 g; Chickpeas: 250 g Percooked; 0 Flour: 10 g; Extra Virgin Olive Oil: 10 g; Salt: 1 pinch; Pink Pepper: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
3,271 vistes
M'agrada 1

ingredients

ajust Porcions:

	Per a espaguetis integrals
	320 g Gra sencer espaguetis
	460 g Alvocat
	30 g suc de llima
	20 g Oli d'oliva verge extra
	1 pessigar sal
	8 g cibulet
	Per a cigrons cruixents
	250 g Percuit cigrons
	10 g 0 farina
	10 g Oli d'oliva verge extra
	1 pessigar sal
	tastar Pebre rosa

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

italià

35
serveix 4
Fàcil

ingredients

Per a espaguetis integrals
320 g Gra sencer espaguetis
460 g Alvocat
30 g suc de llima
20 g Oli d'oliva verge extra
1 pessigar sal
8 g cibulet
Per a cigrons cruixents
250 g Percuit cigrons
10 g 0 farina
10 g Oli d'oliva verge extra
1 pessigar sal
tastar Pebre rosa

instruccions

Els espaguetis de gra sencer amb crema d'alvocat i cigrons cruixents són un primer plat vegetarià i saborosa, perfecte per a un sopar amb amics o un menjar sa. La crema d'alvocat, amb la seva consistència mantegosa meravellosa i la frescor de la calç i la vivacitat dels cibulet, envolta sencers els espaguetis de gra en una abraçada de seda; cigrons, daurat al forn i embellit amb el refinament de flors del pebre rosa, donar al plat cruixent i entusiasme. Prova també l'irresistible barreja de sabors d'aquest senzill i original primer plat: el seu toc exòtic donarà gust i color, fins i tot als dies més grisos!

passos

1 fet 20	Per preparar espaguetis de blat integral amb crema d'alvocat i cigrons cruixents, començar assecant els cigrons amb paper de cuina. Poseu-los en un bol i afegiu-hi la farina. Barrejar bé per enfarinar els cigrons de manera uniforme, després posar-los en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coure a 170 graus per 20 acta, fins que estigui daurat i cruixent.
2 fet	A continuació, poseu-los en un colador de punt fi i sacsegeu-los perquè els cigrons perdi l'excés de farina. Transferiu-los a un bol petit i amaniu-los amb l'oli, sal, pebre rosa mòlt i pell de llima. Barrejar i mantenir calent.
3 fet	mentrestant, bullir la pasta en una olla amb abundant aigua salada que haurà portat a bullir.
4 fet	Mentre es cou la pasta cuida la crema d'alvocat: tallar la fruita per la meitat longitudinalment i treure el cor. Amb una cullera, recollir la polpa de l'alvocat i posar-la en un bol. Condimentar amb oli i sal. Talleu la llima per la meitat i premeu-la per fer-ne el suc. Aboqueu el suc al bol juntament amb l'alvocat i, finalment, barregeu una crema fina amb una batedora d'immersió.. Finalment, afegiu el cibulet a la crema, tallar a rodanxes amb unes tisores de cuina.
5 fet	Escorreu la pasta, que mentrestant estarà llesta i al dente i la posem en un bol gran. Afegiu-hi una mica d'oli si cal i afegiu-hi la crema d'alvocat, remenant immediatament per evitar que la pasta s'enganxi.
6 fet	Serviu els espaguetis i completeu cada plat amb els cigrons cruixents. La vostra pasta d'alvocat cremosa vegana integral amb cigrons cruixents està llesta per tastar-la!