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Fryed sete Incù Provola Cascaval

Fryed sete Incù Provola Cascaval

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

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Sbuchjate e cipolle

aghjustà Servings:

	500 cunzunantali Beef terra
	130 cunzunantali steɪl AGG Bread
	50 cunzunantali pezza di tumazzu parmiggianu
	2 ova
	a gustu Salt
	a gustu Black Pepper
	50 cunzunantali Provola affumicata
	1 Bobble di prezzemolo
	2 ramoscelli di timu
	a gustu breadcrumbs
	Oliu di Sementi

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Cuisine:

Talianu

40
serve 5
Easy

Sbuchjate e cipolle

500 cunzunantali Beef terra
130 cunzunantali steɪl AGG Bread
50 cunzunantali pezza di tumazzu parmiggianu
2 ova
a gustu Salt
a gustu Black Pepper
50 cunzunantali Provola affumicata
1 Bobble di prezzemolo
2 ramoscelli di timu
a gustu breadcrumbs
Oliu di Sementi

Directions

Fryed sete sò una ricetta sèmplice, ma assai sapuriti. Sti bocconi prufundezza di carne macinata cotti cù provola, parmezan, ovu è i funghi ùn ponu parlà esse manca in lu menù di un beddu ripastu, alberghi, o una merenda dumenica in a famiglia. In sta versione sò frittu, ma grazie à u so sta vi pò sempre i funghi in versi. li Prova per esempiu in u fornu, o in una padedda cu la sarsa di una seconda corsu grassi.
Sè li voi prisentà calda cù un insalata fresca è STUZZICASTE culurite o Logo-lordi pi essiri sirvutu in un modu informal, nuddu pò risistiri sti diliziosu purpetti!

passi

1 fattu	Per preparà polpette di carne, cuminciate à affettà u pane raffermu. Eliminate a crosta è tagliate u pane in cubi, poi mette in un mixer cù u prezzemolo macinatu è e foglie di timu: operate u mixer finu à ottene una mistura liscia è homogeneia. Tagliate è tagliate u furmagliu provola.
2 fattu 30	In una padedda grande mette a carne, pane tagliuzzatu è furmagliu provola, aghjunghje u parmigianu grattugiatu è infine l'ova un pocu battute. Stagione cù u salinu è u pepite, poi cuminciate à impastà cù e vostre mani finu à ottene una pasta compacta, per quale avete da lascià in a frigorifera 30 minuti cupertu cù pellicola plastica.
3 fattu	Dopu à u tempu necessariu, caccià a pasta da a frigorifera, umidificate e mani è cuminciate à dividisce a pasta in porzioni di circa 20 cunzunantali: ognuna modellata nantu à a palma di a vostra manu per uttene boli di a stessa dimensione. Allora i mette nantu à una tavola rivestita di film trasparente.
4 fattu	Mettite u pane frittu in una ciotola grande è passate ogni polpetta à l'internu, vultendu cù l'aiutu di una furchetta per un pane uniforme. Lasciali riposanu tutti nantu à a tavola, cercandu di alluntanassi un pocu l'un l'altru.
5 fattu	Intantu, porta l'oliu à frittura à una temperatura chì ùn trapassa 170-180 ° (per esse misurata cù un termometru di cucina). Quandu hè calda à u puntu ghjustu, dip 2-3 polpette à tempu cù un skimmer per ùn abbassà troppu a temperatura di l'oliu, coccia uni pochi di minuti (2-3 minuti sarà abbastanza) finu à avè una bella brunitura, poi trasferisce e polpette di carne cottu nantu à carta assorbente appena abbastanza per eliminà l'oliu in eccesso. I polpette di carne sò pronti, serviteli caldi!

Se preferite una versione più ligera, pruvate à coce e polpette di carne in un preriscaldatu 200 ° fornu per 20 minuti (se ventilatu, à 180 ° per 10 minuti). Pudete aromatizà a pasta cù un peperoncino frescu picatu, cù l'erbe è spezie chì preferite, o sustituisce u furmagliu parmesan cù u furmagliu pecorino.