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ייִדיש
Sbuchjate e cipolle
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1 Kg Costine di Pollo
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170 g Senza zuccheru Yogurt interu
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3 Chiodi di garofano di agliu
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4 cm di grattuglia Ginger Root
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3 teaspoon di Tandoori Masala
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3 cucchiaiata di cream Fresh
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terra coriandre
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1 Succu di Calce
-
Salt
Directions
U lamentu di Tandoori hè un piattu di origine indiana, chì piglia u so nome da u Tandoor, u fornu cylindrique serpente (o in a forma di una campana, en plein) in cui sta a preparazione hè tradizione cottu.
Facènnunni in casa cù i mezi cumuna à tutti i più rinumati hè assai sèmplice. Hè abbastanza to marinate la gaddina cun yogourt, calce (o limone), Categoria: Linguisti, agliu è Tandoori Vue, u mischiu di spezie chì, à Campu Tondu a dàricci lu gustu unmistakable, vi dugnu lu culuri tìpicu cruccanti.
U lamentu di Tandoori pò ferri, o industriale, com'è in lu ricetta noi mostra sottu.
Pudete viaghja la gaddina cun bundanza di pilaf di risu o di, se tu vogli sapori piccante, vi pò ancu pruvà u curricula gaddina.
passi
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1
fattu
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Cacciate a pelle da e coste di pullastru. Cù un cultellu affilatu fate qualchì incisione abbastanza prufonda in a carne è cuglitelu in una suppera. Questu serve per fà chì a marinata penetra megliu finu à l'ossu. |
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2
fattu
30
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Aghjunghjite u suchju di lime, sali aghjuntu, copre cù u plasticu è marinate in u frigorifero per 30 minuti. |
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3
fattu
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In una ciotola, mischjà u yogurt cù u masala tandoori, a crema, u zenzeru grattatu è l'agliu in fette. |
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4
fattu
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Copre u pollulu cù u mischju preparatu in modu chì sia ben avvoltu in tutte e so parti. |
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5
fattu
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Marinate per 12-24 ore in u frigorifero, copre cù film alimentariu. Dopu à stu tempu, scorri a carne da a marinata è trasfirila in un pane cupertu di carta pergamena. |
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6
fattu
40
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Sfatica in un fornu preheated à 220 ° per circa 35-40 minuti, verificà chì a cucina sia vicinu à l'ossu. |
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7
fattu
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Cacciate da u fornu, trasfurmà in un piattu di serve, sprinkle cù coriandru piccatu è serve. |
