Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Nodweddion:

Cuisine:

Sbaeneg

20
Digon 4
hawdd

cynhwysion

110 ml White Wine Vinegar
1 tafell garlleg
200 g Cucumbers
50 ml Extra Virgin Olew Olewydd
100 g crumb Bara Stale
250 g Green Peppers
200 g Peppers Red
i roi blas Pupur du
i roi blas halen
65 g Winwns coch
600 g Coppery tomatos
For the accompaniment
300 g Cucumbers
200 g Winwns coch
300 g Coppery tomatos
40 g Crust bara

cyfarwyddiadau

Mae'r gazpacho Andalusian yw un o brydau haf oer hynny sy'n unwaith yn dod i'r meddwl Sbaen. Mae'r gazpacho yn cawl oer wreiddiol o Andalusia, y rhanbarth i'r de o Sbaen, yn enwog am fod hefyd yn gartref i Flamenco. Mae gwreiddiau gwerinol i'r dysgl hon: diolch i'w ffresni, y llafurwr dydd yn dod i'r caeau poeth a bwyta fel byrbryd blasus ac adfywiol. Ceisir Mae'r nodwedd hon felly ar ôl hynny, weithiau, mae'n cael ei bwysleisio gan ychwanegu ciwbiau rhew yn ystod y paratoi. Mae'r gazpacho yn un o'r prydau haf hynny sy'n, diolch i dwristiaeth dorfol, wedi rhagori ar y enw da rhanbarthol a rhagori ar y ffiniau cenedlaethol i fod yn symbol o persawrau a blasau o wlad sy'n ymffrostio yn draddodiad coginio difyr. Mae gan y gazpacho lawer o amrywiadau a gellir ei weini hefyd fel coctel neu fel cawl yng nghwmni ciwbiau nionyn, bara tostio, wy wedi'i ferwi, ciwcymbr a thomatos, fel y cynigir gan y rysáit hwn. Mae'n rhaid i chi roi cynnig arni!

camau

1 Done	To prepare the Andalusian Tomato Gazpacho, start by cutting the crust from the bread, which you put aside to then make the accompanying croutons.
2 Done	Put the breadcrumbs in a bowl, pour in the water and vinegar and leave to marinate until the crumb has absorbed most of the liquids. Ar y pwynt hwn, drain it with a strainer and set aside.
3 Done	Then take the tomatoes, wash them, torrwch nhw yn eu hanner a thynnwch y tu mewn gyda'r hadau, yna pliciwch y ciwcymbr a'i dorri'n dafelli. Parhewch trwy dorri'r pupurau gwyrdd a choch, tynnu'r tu mewn gyda'r hadau a'u torri'n stribedi. Yn olaf, pliciwch y winwnsyn coch a'r ewin garlleg, eu glanhau a'u sleisio. Arllwyswch y llysiau wedi'u torri'n ddarnau yn y cymysgydd, ychwanegwch yr olew olewydd gwyryfon ychwanegol fesul tipyn, gan addasu hefyd halen a phupur i flasu a gweithredu'r cymysgydd nes i chi gael trwchus, cymysgedd llyfn a homogenaidd.
4 Done	Cymerwch bowlen a gorgyffwrdd ridyll sydd fwy neu lai yn gymesur, arllwyswch y cymysgedd a'i hidlo â chefn llwy, er mwyn cael gwared ar unrhyw weddillion croen neu hadau.
5 Done	Trosglwyddwch y cymysgedd yn ôl i'r cymysgydd ac ychwanegwch y briwsionyn wedi'i wasgu a, Os yw'n anghenrheidiol, ychwanegu halen, pupur neu finegr (a ddylai gael ei deimlo yn ysgafn) yn ôl eich chwaeth. Cymysgwch eto am ychydig eiliadau nes bod y gymysgedd yn llyfn ac yn homogenaidd.
6 Done 120	Nawr rhowch y gazpacho yn yr oergell am ychydig oriau i orffwys.
7 Done	Yn y cyfamser, gofalu am y cyfeiliant: torrwch gramen y bara a roddasoch o'r neilltu yn giwbiau, rhowch nhw ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi, tywallt ychydig o olew a phobi ar gyfer 5 munud ar 200 ° nes eu bod yn dda euraidd. Yn y cyfamser, torri'r ciwcymbr a'r tomato yn giwbiau. Unwaith y bydd y winwnsyn coch wedi'i sleisio, trosglwyddwch yr holl lysiau a'r tost ciwbig yn bowlenni bach. Ar y pwynt hwn tynnwch y gazpacho allan o'r oergell a'i weini'n oer iawn mewn sbectol neu mewn dysgl ddwfn, ynghyd â llysiau a thost ciwb!