Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Nodweddion:

Cuisine:

Unol Daleithiau

50
Digon 6
hawdd

cynhwysion

265 g Siocled tywyll
4 wyau
175 g gyfan plicio cnau cyll
135 g (dymheredd ystafell) menyn
135 g 00 blawd
255 g siwgr
1 pinsiad o halen

cyfarwyddiadau

Brownies, sgwariau tywyll-lliw, y gramen golau a'r gymysgedd trwchus o siocled a ffrwythau sych! Loved gan oedolion a phlant, hyn losin Americanaidd traddodiadol yn aml yn mynd gyda hufen chwip neu hufen iâ fanila. Dywedir eu bod yn barod am y tro cyntaf yn 1892 yn Chicago pan, ar achlysur ffair gwych i ddathlu pen-blwydd 400eg y darganfyddiad America, gwraig uchel Safle enw Bertha Palmer gofyn iddi cogydd i greu pwdin ei bod yn ymarferol i fynd o gwmpas y ddinas, heb y perygl o gael eich dwylo budr neu wisg. Mae rhai fersiynau modern yn tueddu i ddod cysondeb browni yn agosach at hynny o gacen meddal-swmpus, gan adael y toes bron yn toddi: yn hyfrydwch, ie, ond nid yn ffyddlon i'r gwreiddiol Brownie, y mae'n rhaid iddo adael eich bysedd sych!

camau

1 Done	Er mwyn paratoi ar y brownies, cychwyn fras torri y siocled a'i roi i doddi mewn bain-marie; gwneud yn siŵr nad oedd y dŵr yn y sosban yn dod i gysylltiad â'r siocled rhoi yn y bowlen.
2 Done	Pan gaiff ei doddi bron, ychwanegwch y menyn meddal yn ddarnau. Trowch yn ofalus nes ei fod yn toddi yn rhy, yna tynnwch oddi ar y gwres a gadewch i oeri, droi'n achlysurol.
3 Done 8	Yn y cyfamser, coginiwch y cnau cyll mewn wedi'i gynhesu 180 ° ffwrn am 8 cofnodion. Yna tynnwch o'r popty a'i adael i oeri, fel nad ydynt yn llosgi eich hun, Yna torrwch fras iawn ac yn cadw o'r neilltu.
4 Done	Nawr rhowch yr wyau mewn powlen, ac, dechrau curo nhw gyda chwipiau trydan ac ychwanegwch y siwgr. Nid oes angen i chwip y cymysgedd: parhau i guro yn unig nes bod y siwgr wedi toddi. Yna ychwanegwch yr halen, a gadael iddo doddi yn rhy. Bob amser gyda'r chwipiau ar waith, ychwanegwch y gymysgedd o siocled a menyn llugoer. Cyn gynted ag y siocled yn gymysg gyda'r cymysgedd, rhoi'r gorau i guro. Rhowch hidlen mân-rhwyll ar y bowlen a hidlwch y blawd. Cymysgwch gyda sbatwla nes ei fod yn amsugno gyfartal, Yna ychwanegwch y cnau cyll nawr oer a'i gymysgu nhw hefyd.
5 Done	Saim a unol â phapur pobi a 35X27 cm padell hirsgwar (neu bobi sgwâr cm 30X30 padell) ac arllwys y cymysgedd, lefelu gyda sbatwla i'w ddosbarthu gyfartal.
6 Done 25	Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180 ° am 25 cofnodion, Yna dynnu allan a'i adael o'r neilltu hyd nes ei fod yn gwbl oer. Ar y pwynt hwn, gwneud eich ciwbiau drwy wneud 5 llorweddol a 5 toriadau fertigol ar bellter union i gael brownies o'r un maint!