https://recipeselected.com

Home
Cyw Iâr
Eidaleg Cytled Fron Messina Cyw Iâr

Eidaleg Cytled Fron Messina Cyw Iâr

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Dechrau Darllen Modd

0 0

Share
3,974 barn
Fel 0

cynhwysion

addasu dogn:

	400 g Brest Cyw Iâr
	130 g Briwsion bara
	30 g Caws pecorino
	50 g Extra Virgin Olew Olewydd
	2 g persli
	i roi blas halen
	i roi blas Pupur du
	i roi blas Lemwn dewisol
	i roi blas mint dewisol

Marciwch y rysáit

Mae angen i chi Mewngofnodi neu cofrestru i nod tudalen / hoff cynnwys hwn.

Cuisine:

Eidaleg

35
Digon 4
hawdd

cynhwysion

400 g Brest Cyw Iâr
130 g Briwsion bara
30 g Caws pecorino
50 g Extra Virgin Olew Olewydd
2 g persli
i roi blas halen
i roi blas Pupur du
i roi blas Lemwn
dewisol
i roi blas mint
dewisol

cyfarwyddiadau

Mae'r Cytled Fron Eidalaidd Messina Cyw Iâr yn ail dysgl blasus, perffaith ar gyfer cinio, a fersiwn ysgafn o gymharu ag un mewn briwsion bara a ffrio.
Ar gyfer paratoi hwn, mewn gwirionedd, nid menyn na'r wy yn cael ei ddefnyddio ac ar ôl cael trochi mewn briwsion bara, mae'r Cytled wedi'i goginio ar y gril. Y canlyniad yw tafell feddal o frest cyw iâr (neu os yw'n well gennych cig eidion) gyda haenen creision, blas gyda phersli.
Mae presenoldeb gaws pecorino rhoi blas cryf i'r breading a rhoi nodyn ffres gallwch ychwanegu dail mintys. Fel arall, gallwch gyfoethogi'r breading â chaprys briwgig.

camau

1 Done	Dechreuwch o'r cig. Os ydych chi'n defnyddio'r fron cyw iâr, tynnwch y fron gyfan yn ofalus o'r rhannau braster a'r asgwrn canolog. Yna, gan ddefnyddio cyllell finiog, gwnewch dafelli o tua 1 centimetr. Yna curo gyda'r mallet cig priodol i feddalu'r cig a lleihau ei drwch. Yna trosglwyddwch y tafelli o gig ar blât, brwsiwch nhw gydag olew ar y ddwy ochr a'u rhoi o'r neilltu wrth barhau i baratoi. Os yw'n well gennych, gallwch ddefnyddio cig eidion, dewis y tafelli mwyaf tyner fel y rhai o stêc crwn , rwmp neu brisket yn ôl eich chwaeth.
2 Done	Yna ewch ymlaen i baratoi'r bara: golchwch y twmpath o bersli ffres. Sychwch ef a thorri'r dail yn fân gyda chyllell neu gyllell friwio. Mewn powlen fawr, rhowch y briwsion bara ac ychwanegwch y persli wedi'i dorri. Os hoffech chi, gallwch hefyd ychwanegu ychydig o ddail o fintys ffres wedi'i dorri. Yna ychwanegwch y caws pecorino wedi'i gratio i'r gymysgedd.
3 Done	I flasu'r bara, ychwanegu halen a phupur du a chymysgu popeth. Nawr gallwch chi ailddechrau'r cig a roddir o'r neilltu a'i roi yn y sleisen briwsion bara trwy dafell, pwyso'n dda gyda'ch dwylo i wneud i'r gymysgedd lynu.
4 Done 10	Cynheswch y gril ymhell dros wres canolig a choginiwch y cig ar ei gyfer 10-15 cofnodion, gan ei droi ddwywaith ddwywaith hanner ffordd drwodd nes bod y tafelli o gig wedi'u grilio'n dda ar y ddwy ochr. Os yw'n well gennych, gallwch goginio'r cwtled mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn 190 ° am ryw 15 cofnodion (os yw popty wedi'i awyru 170 ° am oddeutu 10 cofnodion).
5 Done	Yna bydd cwtled y Fron Cyw Iâr Messina o'r Eidal yn barod i'w weini'n boeth iawn. Gallwch gratio'r croen lemwn heb ei drin a gwasgu'r sudd cyn ei weini, gyda salad, llysiau creision neu datws wedi'u pobi at eich dant!