https://recipeselected.com

Hjem
Hurtige opskrifter
Original italiensk Fettuccine med Alfredo Sauce Pasta

Original italiensk Fettuccine med Alfredo Sauce Pasta

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Start læsefunktion

mig

0 0

Del
8,472 visninger
Synes godt om 6

ingredienser

Juster serveringer:

	320 g Fettuccine pasta
	80 g Smør
	80 g parmesan ost
	at smage Salt
	at smage Sort peber

Bogmærke denne opskrift

Du skal Log på eller Tilmeld at bogmærke / favorit dette indhold.

Funktioner:

Køkken:

italiensk

15
Serverer 4
Let

ingredienser

320 g Fettuccine pasta
80 g Smør
80 g parmesan ost
at smage Salt
at smage Sort peber

Kørselsvejledning

Fettuccine Alfredo er en af de opskrifter, som, når vi taler om italiensk mad i udlandet, henviser vi uden hvis'er eller men'er. Opskriften blev opfundet i 1914 af Alfredo, faktisk, ejeren af en restaurant i Via della Scrofa i Rom, med den hensigt at styrke sin kone, svækket af træthed af graviditet og fødsel: hun kunne lide fadet så meget, at hun foreslog manden at medtage den i menuen og fra den dag blev den stærke side af restauranten! Men den virkelige indvielse af fettuccine Alfredo kom, da Mary Pickford og Douglas Fairbanks, to berømte skuespillere i gamle Hollywood, smagt denne parabol pasta under deres bryllupsrejse i Rom og var så begejstrede at give Alfredo et tegn på taknemmelighed to bestik med guld, ske og gaffel, indgraveret med dedikation “Til Alfredo kongen af nudler”: siden da, Alfredo restaurant blev et yndet rejsemål for både de amerikanske stjerner af brølende tyvere og frequenters af den romerske Dolce Vita, der har bidraget til succesen af skålen selv oversøisk! Hvad venter du på? Forbered fettuccine Alfredo til dine venner!

Steps

1 Færdig	Kog en stor gryde med saltet vand, der vil tjene dig til at lave mad fettuccine. Kast fettuccine i det kogende vand i den nødvendige tilberedningstid.
2 Færdig	Mens pastaen er madlavning, forberede saucen. I en stor gryde, smelte smørret over meget svag varme, at sikre, at det ikke brænder, og tilføje en slev af pasta kogevandet: stivelsen er indeholdt i det vil hjælpe at give cremethed til saucen.
3 Færdig	Tøm fettuccine og tilføje direkte i gryden med smør, hæld en anden slev af kogevandet og hurtigt kortvarigt omrøring alt.
4 Færdig	På dette tidspunkt slukke for varmen og tilsæt revet parmesanost. Sidste sæson med en knivspids salt og en generøs grund af sort peber og rør igen for at blande godt pasta med krydderier. Din Alfredo fettuccine er klar til at blive serveret!