https://recipeselected.com

Hjem
brunch
Venus Black Rice med laks og Zucchini

Venus Black Rice med laks og Zucchini

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

Start læsefunktion

mig

0 0

Del
2,899 visninger
Synes godt om 1

ingredienser

Juster serveringer:

	160 Venus Black Rice
	1 squash
	100 Laks
	Persille
	2 spiseskefuld Ekstra jomfru oliven olie
	Salt
	1 Skalotteløg
	1/2 glas Hvidvin

Bogmærke denne opskrift

Du skal Log på eller Tilmeld at bogmærke / favorit dette indhold.

Funktioner:

Køkken:

italiensk

28
Serverer 2
Let

ingredienser

160 Venus Black Rice
1 squash
100 Laks
Persille
2 spiseskefuld Ekstra jomfru oliven olie
Salt
1 Skalotteløg
1/2 glas Hvidvin

Kørselsvejledning

Venus Black Rice har ekstraordinære ernæringsmæssige egenskaber: rig på fibre og fosfor, det indeholder også mineraler, såsom calcium, jern, zink og selen. Det er et pænt aromatisk fuldkornsmel ris, som, mens det kokke, afgiver en bestemt aroma mellem sandeltræ og friskbagt brød. Det skylder sin naturligt sorte farve til den særlige pigmentering af skrællen (huden, der dækker kornet), mens indersiden af kornet er hvidt som i alle andre rices. Kornet er meget lille, ikke mere end fire millimeter lange og efter kogning det bevarer sin konsistens resulterer i godt afskallede. I dag har jeg forberedt det ved simpelthen at koge det i rigeligt kogende vand og krydderier det med sauterede zucchini og laks sauce.

Steps

1 Færdig 20	Kog Venus Black Rice i rigeligt kogende saltet vand (om 20 minutter).
2 Færdig 5	Imens, skær skalotteløgene i tynde strimler og skær zucchinien i tern og brun dem på en pande med ekstra jomfruolivenolie til 5 minutter.
3 Færdig	Efter denne tid, tilsæt laksen (tidligere skåret i tynde strimler) og lad det smage.
4 Færdig	Tilsæt hvidvinen og kog endnu en 5 minutter.
5 Færdig	Fjern fra varmen, tilsæt salt og peber og tilsæt hakket persille.
6 Færdig	Dræn risene og tilsæt dem til saucen i gryden, bland for at blande godt og server.