Name: Chicken and Zucchini Salad
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g sliced; Zucchini: 200 g; Eggplants: 200 g; Cherry Tomatoes: 150 g; Mesclun Salad: 60 g; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: 25 g; Multi-flower Honey: 25 g; Lemon Juice: half a; Thyme: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Eigenschaften:

Küche:

Italienisch

Ein leichter und nahrhafter Sommersalat

30
Bedient 4
Einfach

Zutaten

400 g in Scheiben geschnitten Hühnerbrust
200 G Zucchini
200 G Auberginen
150 G Kirschtomaten
60 G Mesclun Salat
schmecken Salz
schmecken Natives Olivenöl Extra
für Marinade
25 G Natives Olivenöl Extra
25 G Multi-Blume Honig
ein halbes Zitronensaft
schmecken Thymian
schmecken Salz
schmecken Schwarzer Pfeffer

Richtungen

Wenn Sie die Linie halten wollen oder lieben einfach gesund essen, aber geschmackvoll, das Huhn und Zucchini-Salat ist das Rezept für Sie! Einfach gegrilltes Gemüse, frische Tomaten und mesclun Salatblätter begleiten das zarte Fleisch der Hähnchenbrust, die mit einer speziellen Marinade aromatisiert. Nicht triviale Weise betrachtet es als Beilage! Das Huhn und Zucchini-Salat ist ein wirklich einzigartiges Licht und nahrhaftes Gericht, dass Sie einen Schub von Energie und gute Laune geben!

Schritte

1 Erledigt	Um das Huhn und Zucchini-Salat zubereiten, zuerst kümmern sich um die Marinieren des Huhns: legen Sie die Hähnchenbrust in einer Auflaufform, Das Öl im Innern, mit Salz und Pfeffer würzen, dann fügen Sie den Honig, die halbe Zitronensaft und ein paar Zweige Thymian. Drehen Sie die Scheiben auf beiden Seiten, so dass die gesamte Oberfläche des Fleisches in Kontakt mit der Marinade, decken die Backform dann mit Plastikfolie und lassen für eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
2 Erledigt	inzwischen, zur Vorbereitung des Gemüses gehen: Waschen Sie die Zucchini, die Ende trimmen und sie auf der langen Seite mit einem Messer geschnitten mit einer Dicke von 1 cm. Machen Sie dasselbe mit den Auberginen zu. Endlich, waschen und schneiden die Tomaten in Viertel. Wärme jetzt einen Grill gut, Fetten Sie es mit ein wenig Öl, legen Sie dann die Scheiben von Zucchini und grillen auf beiden Seiten, Salz nach Geschmack.
3 Erledigt	Grill und Salz der Auberginen, Drehen sie auf beiden Seiten, passieren dann an das Huhn, die Sie direkt aus der Marinade nehmen Sie es auf den Grill zu übertragen. Verwenden Sie Küchenzange die Scheiben auf der anderen Seite zu drehen, um nicht das Fleisch zu durchdringen und den Saft am Entweichen hindern.
4 Erledigt	Sobald gegrillt, Schneiden Sie die Zucchini, die Auberginen und das Huhn in Streifen von etwa 2 cm.
5 Erledigt	Lassen Sie die gegrillten Gemüse abkühlen, übertragen sie dann in eine Schüssel geben, die Tomaten, das Huhn und der mesclun Salat, zuvor gewaschen und getrocknet,, mischte dann gut und Transfer zu den Gerichten: Ihr Huhn und Zucchini-Salat ist bereit, serviert werden!