English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Συστατικά
-
1 Κόκκινες πιπεριές
-
1 Κίτρινο πιπέρι
-
250 σολ Ψωμί
-
80 σολ Μαύρες ελιές
-
40 ζ τριμμένο παρμεζάνα
-
40 σολ Τριμμένη φρυγανιά
-
20 σολ αλατισμένα Κάπαρη
-
1 Αυγά
-
1 γαρύφαλλο μπαχαρικό Σκόρδο
-
να δοκιμάσω Μαϊντανός
-
να δοκιμάσω Βασιλικός
-
να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
Ναπολιτάνικη γεμιστές πιπεριές είναι μια πλούσια και ουσιαστική δεύτερο μάθημα που αποτίει φόρο τιμής στις γεύσεις της Μεσογείου. Αυτά είναι πιπεριές γεμιστό με μια γενναιόδωρη γέμιση η οποία γενικά περιλαμβάνει ψωμί, αυγά και δελεαστική συστατικά, όπως ελιές, κάπαρη και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμα και γαύρο και τηγανητές μελιτζάνες (στις πιο δελεαστικό εκδόσεις!). Στην συνταγή μας, ένα έξυπνο κάλυμμα από φρυγανιά αναμιγνύεται με παρμεζάνα θα δώσει μια ακαταμάχητη τραγανά ροδίσματος. Γεμιστές πιπεριές είναι ένα must στη νότια ιταλική κουζίνα και υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές: από το ρύζι γεμάτο πιπεριές σε χορτοφάγους αυτά, ρικότα, γεμιστές πιπεριές, μελιτζάνες και κουκουνάρι, Δεν ξεχνάμε τις πιο κλασικές κρέατος και αλλαντικών-συμπληρωμένων-πιπεριές. .. αδύνατον να επιλέξουν τις καλύτερες από αυτές!
Βήματα
|
1
Εγινε
|
Για να φτιάξετε τις γεμιστές ναπολιτάνικες πιπεριές, Ξεκινήστε με ψήσιμο των πιπεριών στη φλόγα της σόμπας με έναν ειδικό διανομέα φλόγας για τουλάχιστον 10 Λεπτά το καθένα, μετατρέποντάς τα από καιρό σε καιρό. Εάν δεν έχετε το spreader φλόγας, Μπορείτε να ψήσετε τις πιπεριές σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι. |
|
2
Εγινε
|
Βάλτε τις πιπεριές σε ένα ταψί, Καλύψτε τα με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε τα έτσι, πριν τους στερήσει το δέρμα, τουλάχιστον για 15 λεπτά. |
|
3
Εγινε
|
Εν τω μεταξύ, Φροντίστε τη γέμιση: Κόψτε το ψωμί σε φέτες, Κόψτε το σε κύβους και έβαλε τις ελιές Gaeta με το κατάλληλο εργαλείο ή ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το ψωμί, φύλλα βασιλικού και μαϊντανό, ελιές και προσεκτικά αφαλάτωνα κάπαρη στο μπολ του μίξερ. Προσθέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο και τελικά προσθέστε το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα έως ότου το μείγμα είναι ομοιογενές και συμπαγές. Προσθέστε λίγο πιπέρι στη γεύση. Δεν θα είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο αλάτι στη ζύμη ως κάπαρη, Οι ελιές και το ψωμί είναι ήδη αρκετά αλμυρά. |
|
4
Εγινε
|
Εν τω μεταξύ, Αποκτήστε τις πιπεριές σας και αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα που θα βγαίνει εύκολα. Κόψτε το επάνω καπάκι και αφαιρέστε τους εσωτερικούς σπόρους. |
|
5
Εγινε
|
Τώρα λάδι ένα ταψί ψησίματος, Τοποθετήστε τις πιπεριές και γεμίστε τις με το πλήρες που σας προετοιμάσατε νωρίτερα. |
|
6
Εγινε
|
Σε μπόλ, Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα με τα ψωμιά και απλώστε το μείγμα πάνω από τις πιπεριές, Περίοδος με ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και σεζόν για γεύση με μαύρο πιπέρι γείωσης. |
|
7
Εγινε
35
|
Μαγειρέψτε τις πιπεριές σε ένα προθερμασμένο στατικό φούρνο 180 Για 35 λεπτά. όταν ψηθεί, θα είναι καλά καφετιά στην επιφάνεια. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια σερβίρετε τις ναπολιτάνικες πιπεριές! |
