Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Μερίδιο
3,916 Προβολές
Σαν 5

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	1 Κόκκινες πιπεριές
	1 Κίτρινο πιπέρι
	250 σολ Ψωμί
	80 σολ Μαύρες ελιές
	40 ζ τριμμένο παρμεζάνα
	40 σολ Τριμμένη φρυγανιά
	20 σολ αλατισμένα Κάπαρη
	1 Αυγά
	1 γαρύφαλλο μπαχαρικό Σκόρδο
	να δοκιμάσω Μαϊντανός
	να δοκιμάσω Βασιλικός
	να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
	να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

ιταλικός

70
Εξυπηρετεί 1
Μεσαίο

Συστατικά

1 Κόκκινες πιπεριές
1 Κίτρινο πιπέρι
250 σολ Ψωμί
80 σολ Μαύρες ελιές
40 ζ τριμμένο παρμεζάνα
40 σολ Τριμμένη φρυγανιά
20 σολ αλατισμένα Κάπαρη
1 Αυγά
1 γαρύφαλλο μπαχαρικό Σκόρδο
να δοκιμάσω Μαϊντανός
να δοκιμάσω Βασιλικός
να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

Ναπολιτάνικη γεμιστές πιπεριές είναι μια πλούσια και ουσιαστική δεύτερο μάθημα που αποτίει φόρο τιμής στις γεύσεις της Μεσογείου. Αυτά είναι πιπεριές γεμιστό με μια γενναιόδωρη γέμιση η οποία γενικά περιλαμβάνει ψωμί, αυγά και δελεαστική συστατικά, όπως ελιές, κάπαρη και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμα και γαύρο και τηγανητές μελιτζάνες (στις πιο δελεαστικό εκδόσεις!). Στην συνταγή μας, ένα έξυπνο κάλυμμα από φρυγανιά αναμιγνύεται με παρμεζάνα θα δώσει μια ακαταμάχητη τραγανά ροδίσματος. Γεμιστές πιπεριές είναι ένα must στη νότια ιταλική κουζίνα και υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές: από το ρύζι γεμάτο πιπεριές σε χορτοφάγους αυτά, ρικότα, γεμιστές πιπεριές, μελιτζάνες και κουκουνάρι, Δεν ξεχνάμε τις πιο κλασικές κρέατος και αλλαντικών-συμπληρωμένων-πιπεριές. .. αδύνατον να επιλέξουν τις καλύτερες από αυτές!

Βήματα

1 Εγινε	To make the stuffed Neapolitan peppers, start by roasting the peppers on the flame of the stove with a special flame spreader for at least 10 minutes each, turning them from time to time. If you do not have the flame spreader, you can roast the peppers on a very hot pan.
2 Εγινε	Put the peppers in a baking dish, cover them with plastic wrap and leave them like this, before depriving them of the skin, for at least 15 λεπτά.
3 Εγινε	Εν τω μεταξύ, take care of the filling: cut the bread into slices, cut it into cubes and pitted the Gaeta olives with the appropriate tool or a knife. Place the bread, basil leaves and parsley, olives and carefully desalted capers in the mixer bowl. Add the peeled garlic and finally add the egg. Whisk everything until the mixture is homogeneous and compact. Add some ground pepper to taste. It will not be necessary to add more salt to the dough as the capers, olives and bread are already quite savory.
4 Εγινε	Εν τω μεταξύ, get your peppers and remove the outer skin that will come off easily. Cut the top cap and remove the inner seeds.
5 Εγινε	Now oil a baking dish, place the peppers and fill them with the filling you prepared earlier.
6 Εγινε	Σε μπόλ, mix the grated Parmesan cheese with the breadcrumbs and spread the mixture over the peppers, season with a drizzle of olive oil and season to taste with ground black pepper.
7 Εγινε 35	Cook the peppers in a preheated static oven at 180 Για 35 λεπτά. όταν ψηθεί, they will be well browned on the surface. Let it cool and then serve the Neapolitan stuffed peppers!