https://recipeselected.com

Σπίτι
Μεσημεριανό
Η Αφροδίτη Μαύρο ρύζι με σολομό και κολοκυθάκια

Η Αφροδίτη Μαύρο ρύζι με σολομό και κολοκυθάκια

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

Έναρξη λειτουργίας ανάγνωσης

μου

0 0

Μερίδιο
2,899 Προβολές
Σαν 1

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	160 Μαύρο ρύζι της Αφροδίτης
	1 Κολοκύθι
	100 Σολομός
	Μαϊντανός
	2 κουτάλι της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
	Αλας
	1 Είδος κρομμύου
	1/2 ποτήρι Λευκό κρασί

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

ιταλικός

28
Εξυπηρετεί 2
Εύκολος

Συστατικά

160 Μαύρο ρύζι της Αφροδίτης
1 Κολοκύθι
100 Σολομός
Μαϊντανός
2 κουτάλι της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλας
1 Είδος κρομμύου
1/2 ποτήρι Λευκό κρασί

Κατευθύνσεις

Η Αφροδίτη μαύρο ρύζι έχει εξαιρετική θρεπτικές ιδιότητες: πλούσια σε φυτικές ίνες και φώσφορο, περιέχει επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδερο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Είναι μια ωραία αρωματική ολικής αλέσεως ρυζιού που, ενώ μαγειρεύει, εκπέμπει ένα συγκεκριμένο άρωμα από σανταλόξυλο και φρεσκοψημένο ψωμί. Οφείλει φυσικά μαύρο χρώμα με το συγκεκριμένο χρώμα του περικαρπίου (το δέρμα που καλύπτει το σιτάρι), ενώ το εσωτερικό του σπόρου είναι άσπρο όπως και σε όλα τα άλλα ρύζια. Το σιτάρι είναι πολύ μικρό, όχι περισσότερες από τέσσερις χιλιοστόμετρων σε μήκος και μετά το μαγείρεμα διατηρεί τη συνοχή της με αποτέλεσμα καλά κέλυφος. Σήμερα μπορώ να παρασκευάζονται με απλά να βράζει σε άφθονο βραστό νερό και καρυκεύματα με κολοκυθάκια σοταρισμένα και σάλτσα σολομού.

Βήματα

1 Εγινε 20	Βράστε το μαύρο ρύζι της Αφροδίτης σε άφθονο βραστό αλατισμένο νερό (σχετικά με 20 λεπτά).
2 Εγινε 5	Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες και κόβουμε τα κολοκύθια σε κύβους και τα ροδίζουμε σε ένα τηγάνι με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για 5 λεπτά.
3 Εγινε	Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε το σολομό (προηγουμένως κοπεί σε λεπτές λωρίδες) και αφήστε το να γεμίσει.
4 Εγινε	Προσθέστε το λευκό κρασί και μαγειρέψτε ένα άλλο 5 λεπτά.
5 Εγινε	Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6 Εγινε	Στραγγίστε το ρύζι και προσθέστε το στη σάλτσα στο τηγάνι, ανακατέψτε για να ανακατέψετε καλά και σερβίρετε.