Osagaiak
-
600 g Beheko Okela
-
400 g Haragia Txistorra
-
200 g ogia
-
150 g Pecorino Gazta
-
200 g Esne osoa
-
2 arrautzak Arrautzak
-
3 adarrak Ezkaia
-
handitu 1/2 koilaratxo muskatua
-
dastatu Salt
-
dastatu Black Pepper
-
dastatu Birjina estra
Directions
Meat Loaf etxekoa Italiako sukaldaritza prestaketa klasiko bat da, amonak eta amak arretaz zaintzen familia errezeta tradizionalki da igandean prestatutako bazkaria edo afaria eman duzu gonbidatuak. haragi bigarren plater bat gazte eta zahar atsegin eta behar den xerra zerbitzatzen da, nahi baduzu, lagunduta, besteak beste, patata labean bezala alboko plater soilez; beraz, erraza da prestatzen, nahiz eta astean of duzula uste ahal dadin eta zaporetsua plater berezia da, nahiz eta hotz dastatzeko prest.
Meatloaf era askotara presta daiteke: behi, txekor edo baita txerri mistoa eta txekor, oilasko edo indioilar; errea bat bezala bete ahal izango duzu eta egosi labean edo zartagin batean.
Urratsak
1
Done
|
Kendu ogi freskoaren azala labana batekin, moztu dadotan eta transferitu ontzi batera: Guztira, buruz beharko duzu 150 g ogi birrindu fresko. Bota esnea ontzira, ogia xurgatu eta bigundu dadin. |
2
Done
|
Bitartean txistorrari tripa kendu eta xehatu. |
3
Done
|
Oratu nahasketa eskuekin osagai guztiak modu homogeneoan nahasteko, ondoren, eman zilindro baten forma, ondo trinkotzeko zainduz. Jarri haragi-opila pergamino-paper batean, oliba olioarekin brotxatu. Aurrez berotu labea 180 ° modu estatikoan. |
4
Done
90
|
Hartu labeko zartagin handi bat, koipeztatu hondoa oliba olioarekin. Jarri haragi ogia labeko zartaginaren erdian eta egosi aurrez berotutako batean 180 ° labe estatikoa gutxi gorabehera 80-90 minutu. |
5
Done
|
Egosteko denboraren ondoren, atera haragia eta zerbitzatu beroa. |