Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Share
4,475 Views
Like 0

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	150 g Perla Garagarra
	1 azenarioa
	1 zurtoina apioa
	1 onion
	1 patatak
	2 hostoak Erramua
	4 moztu beharreko hariak chive
	q.s. Black Pepper
	q.s. Salt
	40 g Butter
	2 koilarakadak Birjina estra
	1 l Behi-salda

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

Italiako

55
Balio 4
Erraza

Osagaiak

150 g Perla Garagarra
1 azenarioa
1 zurtoina apioa
1 onion
1 patatak
2 hostoak Erramua
4 moztu beharreko hariak chive
q.s. Black Pepper
q.s. Salt
40 g Butter
2 koilarakadak Birjina estra
1 l Behi-salda

Directions

Pearl garagar zopa Trentino Alto Adige plater tipikoa eta antzinako bat da, perla garagar eta barazkiekin prestatu dado txikitan moztu.

Urratsak

1 Done	Garagar zopa prestatzeko, hasi barazkiak garbitzen (tipula, azenarioa, apioa, patata) eta moztu karratu txikitan.
2 Done	Jarri gurina zartagin batean eta urtuta dagoenean tipula gehitu eta lehortzen utzi.
3 Done 5	Azenarioa eta apioa ere bota zartaginera eta frijitu 5 minutu.
4 Done	Gehitu garagar perla, ur korrontearen azpian garbitu eta xukatu duzuna. Gehitu 3 edo 4 txahal salda garagarrari. Gero erramu hostoak gehitu eta su baxuan zopa egosi garagarra egosi arte, behar denean salda beroa gehitzeko zainduz.
5 Done	10 egosketa amaitu baino minutu lehenago gehitu patata zatituak.
6 Done	Noiz egosi, sua itzali, piper, gehitu tipulina txikitua, oliba olio birjina estra eta gatzarekin ondu.
7 Done	Zerbitzatu berehala mahai gainean parmesano birrinduarekin!