https://recipeselected.com

Hasiera
hamaiketakoa
Sesame Eta Ginger janzteko Atun Tataki

Sesame Eta Ginger janzteko Atun Tataki

Name: Tuna Tataki with Sesame And Ginger Dressing
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: Tuna: 750 g ( 4 fillets ); Fennel Pollen: a fistful of; Black Pepper: a fistful of; Thyme: a fistful of; Marjoram: a fistful of; Soy Sauce: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Sesame Seeds: to taste; Sugar: 1 teaspoon; Garlic: to taste; Vinegar: a drizzle of; Ginger: to taste; Mustard: to taste; Eggplants: 1; Chive: to taste; Almonds: to taste

Hasi irakurtzen Mode

0 0

Share
7,827 Views
Like 4

Osagaiak

Egokitu Anoa:

	750 g ( 4 xerrak ) Atun
	fistful Mihilu Pollen
	fistful Black Pepper
	fistful Ezkaia
	fistful marjoram
	dastatu naiz Sauce
	dastatu Birjina estra
	dastatu Sesame Seeds
	1 koilaratxo Sugar
	dastatu Baratxuria
	Zirimiri Ozpina
	dastatu Ginger
	dastatu ziape
	1 eggplants
	dastatu chive
	dastatu almendra

Bookmark errezeta hau

Behar duzu saioa hasi edo erregistratu bookmark / gogoko Eduki honetan.

Ezaugarriak:

sukaldaritza:

Japoniako

17
Balio 4
Erraza

Osagaiak

750 g ( 4 xerrak ) Atun
fistful Mihilu Pollen
fistful Black Pepper
fistful Ezkaia
fistful marjoram
dastatu naiz Sauce
dastatu Birjina estra
dastatu Sesame Seeds
1 koilaratxo Sugar
dastatu Baratxuria
Zirimiri Ozpina
dastatu Ginger
dastatu ziape
1 eggplants
dastatu chive
dastatu almendra

Directions

Badira, hala nola atuna Sesamo lurrazal Tataki plater onak gutxi, sinple eta azkar prestatzeko plater bat, baina erraza da akatsak egin ez baduzu jakin trikimailuak jarraitu.
Tataki Japoniako errezeta tipikoa da eta oso azkar arrain edo haragi plater bat egosten plaka osatzen (edo pan) eta, ondoren, gozagarri soja saltsa eta jengibrea, bertan xehatu, txikituta sendotasuna iritsi arte ore. Ki zen hitza Tataki The (xehatuta) Hain zuzen ere, ginger murriztu orea dagokio, eta ez sukaldaritza.
Esaten da Tataki dela asmatu zen 1800 samurai rambling batek, Sakamoto Ryōma, inspiratu duten jaki arrain errea europarren talde batek: Japoniako sukaldaritza bileran Europako parrilla, Globalizazioaren aurrean.
Historia albo batera, perfektua atun xerra bat prestatzen ari da gakoa Sesamo lurrazalean da. Topa Sesamo lehen soja saltsa eta mostaza atuna eskuila Sesamo makila hobeto egiteko. xerra du sukaldaritza besterik ez da Seared a, azken ukitu lurrazal ixteko. Baina goazen errezeta, Hemen da erraza atun xerra bat nola buelta plater gozoa sartu.

Urratsak

1 Done	Ebaki berenjena xerra finetan eta egosten beroa plaka dute ondo browned arte.
2 Done	Bitartean, birrintzea baratxuri eta jengibrea eta gehitu soja saltsa, azukre koilaratxo baten punta eta ozpina eta irabiatu Zirimiri batekin.
3 Done 15	Manteo atuna eta utzi marinate da 15 minutu.
4 Done	Jarri beltza piper aleak eta aromatikoa belarrak pestle eta astiro-astiro zanpatu.
5 Done	Kendu hegaluzea marinade batetik, topa sesamo zartagin batean haziak eta zapore horiek apur bat soja saltsarekin, gero jarri plater batean.
6 Done	Brotxa atun xerra mostaza batera, igaroko da txigortua Sesamo haziak eta sakatu Sesamo makila egiteko gogor xerra nahi du, eta, ondoren egosten beroa plaka minutu batzuetan, Horrela, caramelized da eta gordinak barruan.
7 Done	Noiz egosi, moztu atuna dela, ez dira gehiegi mehe xerrak, jarri atzera soja saltsa eta ipini plaka atuna eta berenjena xerra txandakatuz oliba olioa duzula ondu dute egingo. almendra flaked apaindu eta zatitu tipulina eta berehala zerbitzatu.

gutxieneko aurkezpen bat For, baina oso zen, berde entsalada bat prestatu, xerrak moztu atun xerra eta antolatu fan batean. Tataki atun ezberdinen entsalada ohiko For, Zenbait hard-arrautza eta tomate txiki pare bat gehitu. Plater oso erraza da, neurri bakar bat ez gehiegi atuna gisa, Besterik stubbly bihurtzen da. ezberdinak aurkezpen bat For, hegaluzea moztu dezakezu zati txikitan eta gero horiek biltzeko xerratan berenjena.