English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
عناصر
-
1 نیشگون جوز هندی
-
1 نیشگون فلفل سیاه
-
1 متوسط تخم مرغ
-
3 متوسط زرده
-
150 گرم رنده شده گرویر
-
300 میلی لیتر مایع کرم های تازه
-
200 گرم بیکن دودی
-
چشیدن نمک
-
For the Shortcrust Pastry
-
100 گرم سرد کره
-
200 گرم 00 ارد
-
70 ml iced اب
-
چشیدن نمک
جهت ها
قویچ لورن یک دستور معمولی از سنت وابسته به غذا و پخت و پز فرانسه است, شناخته شده در سراسر جهان و قدردانی برای تحقق آن آسان و عطر و طعم ساده اما قاطع آن.
پر کردن اولیه از این پای خوش طعم کلاسیک با مخلوط کردن با هم سه مواد تشکیل دهنده اصلی آماده: تخم مرغ, بیکن و پنیر.
به طور طبیعی, اضافه کاری, دستور العمل اولیه تکامل یافته است و تا اتاق را برای دیگر تفاسیر چپ: مانند, قویچ لورن پر شده با تخم مرغ و سبزیجات, و یا یکی از پر شده با تخم مرغ و پنیر, بسیار مشهور است.
مراحل
|
1
انجام شده
|
First prepare the Shortcrust Pastry. In a mixer put the flour, cold butter from the fridge, a pinch of salt and blend everything until you get a mixture "sandy". Pour all in one bowl and add the iced water kneading with your hands until you get a compact dough. Cover it with the plastic wrap and you put it in the refrigerator for 40 دقایق. |
|
2
انجام شده
|
پس از آماده شدن, flour a work surface and roll out the dough very quickly, calculating that the circle of dough will cover the bottom of your pan, adhere to the edges and slightly overlap about 2 سانتی متر. Roll the dough on the rolling pin and place it on the 24 cm diameter cake tin, previously buttered and let the dough adhere well to the bottom and edges. Cut the excess dough with a cutter wheel or a knife and finally, with a fork , prick the pastry on the bottom of the pan. |
|
3
انجام شده
15
|
Then proceed with cooking, Cover the dough with a sheet of baking paper and fill it with dried vegetables (beans, chickpeas, lentils, و غیره ...). Put the pan in a preheated oven at 190 درجه برای 15 دقایق. |
|
4
انجام شده
|
در همین حال, prepare the ingredients you will need for the filling of the quiche: take the eggs and beat them in a bowl, together with the cream; then add a pinch of nutmeg, a pinch of black pepper, نمک, |
|
5
انجام شده
10
|
Sear the diced bacon for 10 minutes in boiling water, then drain and keep aside. |
|
6
انجام شده
|
So grate the gruyere cheese and keep this aside. |
|
7
انجام شده
10
|
Once the 15 minutes have elapsed, take out the quiche, remove the beans and the baking paper and brush the bottom with egg white. Then put the quiche in the oven for another 5-10 دقیقه در 170 ° in order to brown the bottom well. |
|
8
انجام شده
|
Once the base of the quiche is extracted from the oven, place the grated cheese on the bottom cover with the mixture of eggs and cream and add the diced bacon. |
|
9
انجام شده
20
|
Bake the quiche lorraine at 170 درجه برای حدود 15-20 دقایق, until it will be golden in surface. |
|
10
انجام شده
|
Before serving the quiche lorraine let it rest in the pan for 10 دقایق, so, compacting it, it will be easier to cut it into slices. |
