Name: Italian Marche Easter Donuts
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Eggs: 2; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Sugar: 2 tablespoons; Anise Liqueur: 2 tablespoons; Lemon Peel: 1 Grated; 00 Flour: Q.s.

Caractéristiques:

Cuisine:

italien

68
Serves 4
Facile

Ingrédients

2 Des œufs
2 à soupe Huile d'olive extra vierge
2 à soupe Sucre
2 à soupe Anise Liqueur
1 Râpé Écorces de citron
q.s.. 00 Farine

instructions

beignets de Pâques sont des bonbons typiques de la tradition culinaire Marche préparé pour la période de Pâques. Associés à une cuisine italienne populaire, il est dit que les femmes paysannes de la campagne des Marches, le Vergare, utilisé pour pétrir ces beignets le Vendredi saint, puis les faire cuire dans des fours à bois le dimanche de Pâques. Bien qu'ils soient faits avec quelques ingrédients, ils ont besoin d'un processus qui nécessite une longue période de repos entre la cuisine. Ces desserts restent bons et parfumé pendant plusieurs jours et peut être apprécié naturel ou bourrés de glaçage au citron, réelle de la glace ou du chocolat fondu. Pour finir, garnir de sucres colorés, noisettes hachées ou codettes

Pas

1 Terminé	Dans un bol, casser les œufs, ajouter le sucre, l'huile, le citron râpé, puis un peu à la fois la farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme, pas trop mou ou trop dur. Mettez le mistrà quand il a déjà commencé à pétrir la farine, parce que l'alcool pourrait "cuisinier" les œufs.
2 Terminé	Pétrir la pâte pendant quelques minutes puis diviser la pâte en forme de beigne.
3 Terminé 8	Faire bouillir les beignets dans une casserole d'eau bouillante pendant au moins 8 minutes et laissez-les tourner des deux côtés.
4 Terminé	Doucement, à l'aide d'une écumoire, les retirer de l'eau et les égoutter sur un linge plat.
5 Terminé	Quand ils sont secs, inciser les latéralement le long de la totalité de la circonférence.
6 Terminé 40	Faire cuire au four 40 minutes à 180 ° C. Dans le four, ils devront augmenter, prendre leur forme caractéristique et une couleur cookie chaud.
7 Terminé	A ce stade, ils peuvent être laissés si naturel mais les enfants les préfèrent recouverts de flocons blancs (voir la recette de la pizza sucrée Pâques) et, aujourd'hui, garni de sucres colorés qui les rendent plus joyeux et plus doux.