English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingrédients
-
2 Aubergines
-
3 cuillerée à soupe tahina
-
2 gousses de Ail
-
1 cuillère à café Cumin en poudre
-
2,5 grande cuillère à soupe Jus de citron
-
1 cuillère à café Sel
-
1/2 cuillère à café Poivre noir
-
3 cuillerée à soupe Huile d'olive extra vierge
-
un tas de menthe
instructions
Babaganoush est une sauce typique du Moyen-Orient et la cuisine juive d'origine séfarade, soit les habitants du bassin méditerranéen. Il est une crème exquise faite à partir de pâte de aubergines et la pâte de sésame aromatisé avec divers ingrédients. Défini Aubergines parfois caviar, il est savoureux et est parfait pour servir à de nombreuses reprises: de hors-d'œuvre à l'apéritif et le brunch. Baba Ganoush est également très facile à préparer.
Pas
|
1
Terminé
60
|
Pour préparer le babaganoush, recueillir les ingrédients et commencer la cuisson des aubergines. Laver et sécher, couper les sens de la longueur, les envelopper dans une feuille d'aluminium pour l'alimentation et le placer dans un four chaud à 220 ° pendant environ une heure. |
|
2
Terminé
|
Pendant ce temps, écraser l'ail et presser le citron. les mélanger dans un grand bol et ajoutez le tahina et le cumin, mélanger le mélange bien pour le rendre lisse. |
|
3
Terminé
|
Lorsque les aubergines sont cuites, laissez-les refroidir, puis les éplucher avec un couteau bien aiguisé et recueillir la pulpe à l'aide d'une cuillère. Jeter la peau. |
|
4
Terminé
|
Ajouter la pulpe de Aubergines dans le bol avec l'ail, citron et tahina, puis écraser à l'aide d'un pilon avec un disque perforé ou une fourchette, en remuant de façon à mélanger tous les ingrédients de la meilleure façon. Babaganoush ne devrait pas être une crème lisse: celui à obtenir est une crème, mais pas uniforme et totalement "lisse" cohérence. |
|
5
Terminé
|
Ajuster la consistance et le goût de la crème en ajoutant l'huile, sel et poivre noir. Servir le babaganoush dans un bol avec un peu d'huile d'olive au goût et spinkle avec une branche de menthe. |
