Ingrédients
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280 g 00 Farine
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220 g Beurre
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6 Des œufsà température ambiante
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2 g Poudre à pâte pour les gâteaux
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180 g Sucre
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1 Gousse de vanille
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1 cuillère à café Sel
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Pour garnir
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goûter Fruit frais
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goûter Sirop d'érable
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goûter Sucre en poudre
instructions
Populaire en Belgique, Hollande, France et Allemagne, puis ils se sont engagés dans un long voyage en mer et ont débarqué sur le nouveau continent, où ils avaient une nouvelle vie: nous parlons de gaufres, délicieux gaufers’ cousins de ! Ce sont dans les deux cas dosettes souples avec une forme en nid d'abeille unique, idéal pour le petit déjeuner ou pour un brunch avec l'ajout de différents ingrédients: chocolat et céréales pour les gloutons, les fraises et la crème fouettée pour le plus romantique, ou pochés et bacon croustillant pour les amoureux salés … en bref, tout ce que l'imagination vous suggère pouvez faire vos gaufres plus appétissant et irrésistible! Nous avons été inspirés par la présentation typique des crêpes et nous les avons servi avec du sirop d'érable, fruits frais et le sucre en poudre: et vous avez déjà pensé à qui Topping commencer?
Pas
1
Terminé
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Pour préparer les gaufres, d'abord fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laisser refroidir. |
2
Terminé
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pendant ce temps, casser les œufs à la température ambiante dans un bol et les battre légèrement avec un fouet, puis ajouter le sucre et mélanger à nouveau. Tamiser la farine et la poudre à pâte directement dans le bol, ajouter le sel et mélanger, tout d'abord lent, puis plus vigoureusement au fouet pour mélanger les poudres au mélange et enlever les grumeaux. Une fois réchauffé, verser le beurre fondu dans le bol un peu à la fois, de manière à incorporer progressivement avec le fouet. |
3
Terminé
60
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À ce point, diviser la gousse de vanille en deux longitudinalement et extraire les graines avec la lame d'un couteau, puis les ajouter au mélange et mélanger à nouveau jusqu'à ce que vous obtenez une consistance plutôt lisse, dense et homogène. Couvrir le bol avec le film et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure. |
4
Terminé
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Après le temps de repos, laissez le retour de la pâte à température ambiante et dans l'intervalle, chauffer la plaque à gaufres pour le faire atteindre la température. Lorsque la plaque est très chaude, brosser avec un peu de beurre fondu et verser une petite cuillerée de pâte dans le moule en nid d'abeilles de manière à recouvrir complètement la surface. Fermez la plaque et cuire environ 7-8 minutes (vérifier l'état de cuisson des gaufres après quelques minutes). |