Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

વિશેષતા:

50
આપે 6
સરળ

સામગ્રી

2 eggplants
3 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધન્ય
2 ના લવિંગ લસણ
1 ચમચી જમીન જીરું
2,5 મોટી ચમચી લીંબુ સરબત
1 ચમચી સોલ્ટ
1/2 ચમચી કાળા મરી
3 પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
સમૂહ ટંકશાળ

દિશાસુચન

Babaganoush સોસ મધ્ય પૂર્વીય અને સેફાર્ડીક મૂળના યહુદી રાંધણકળા લાક્ષણિક છે, કે ભૂમધ્યસાગરીય બેસિન રહેવાસીઓ છે. તે eggplants પલ્પ અને તલની પેસ્ટ વિવિધ ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ માંથી બનાવેલ એક ઉત્કૃષ્ટ ક્રીમ છે. નિર્ધારિત ક્યારેક પણ અથાણાંની eggplants, તે સ્વાદિષ્ટ છે અને ઘણા પ્રસંગો પર સેવા આપવા માટે યોગ્ય છે: aperitifs અને બ્રંચ માટે appetizers માંથી. બાબા Ganoush પણ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ 60	બાબાગણુશ તૈયાર કરવા, ઘટકો એકત્રિત કરો અને રીંગણાને રાંધવાનું શરૂ કરો. તેમને ધોઈને સૂકવી દો, તેમને લંબાઈથી કાપો, તેમને ખોરાક માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો 220 ° લગભગ એક કલાક માટે.
2 પૂર્ણ	એ દરમિયાન, લસણને ક્રશ કરો અને લીંબુ નીચોવી લો. તેમને એક મોટા બાઉલમાં મિક્સ કરો અને તેમાં તાહિના અને જીરું ઉમેરો, મિશ્રણને સ્મૂધ બનાવવા માટે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3 પૂર્ણ	જ્યારે રીંગણા રાંધવામાં આવે છે, તેમને ઠંડુ થવા દો, પછી તેને ધારદાર છરી વડે છાલ કરો અને ચમચીની મદદથી પલ્પ ભેગો કરો. છાલ કાઢી નાખો.
4 પૂર્ણ	બાઉલમાં લસણ સાથે રીંગણનો પલ્પ ઉમેરો, લીંબુ અને તાહિના, પછી તેને પોટેટો મેશરની મદદથી છિદ્રિત ડિસ્ક અથવા કાંટો વડે ક્રશ કરો, હલાવતા રહો જેથી બધી સામગ્રીને શ્રેષ્ઠ રીતે મિક્સ કરી શકાય. બાબાગનોશ એક સરળ ક્રીમ ન હોવી જોઈએ: જે મેળવવામાં આવશે તે ક્રીમી છે પરંતુ એકસમાન અને સંપૂર્ણ નથી "સરળ" સુસંગતતા.
5 પૂર્ણ	તેલ ઉમેરીને ક્રીમની સુસંગતતા અને સ્વાદને સમાયોજિત કરો, મીઠું અને કાળા મરી. બાબાગૌશને એક બાઉલમાં સ્વાદ માટે થોડું ઓલિવ તેલ અને ફુદીનાની ડાળી વડે પીરસો.. બ્રેડ સાથે, કદાચ પિટા.

વાનગીઓ પસંદ કરી

23મી મે, 2026

રેસીપી સમીક્ષાઓ

આ રેસીપી માટે કોઈ સમીક્ષાઓ હજુ સુધી છે, તમારી સમીક્ષા લખવા માટે નીચે ફોર્મ નો ઉપયોગ

એક સમીક્ષા લખવા લૉગિન

તમારો પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચકાસણી ઇમેઇલ ફરીથી કરો?

aperitif	appetizer
ગૌમાંસ	બ્રેકફાસ્ટ
બ્રંચ	કેક
કાર્નિવલ	ચીઝ

	2 eggplants
	3 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધન્ય
	2 ના લવિંગ લસણ
	1 ચમચી જમીન જીરું
	2,5 મોટી ચમચી લીંબુ સરબત
	1 ચમચી સોલ્ટ
	1/2 ચમચી કાળા મરી
	3 પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
	સમૂહ ટંકશાળ

ટંકશાળ પાડી બાબા Ganoush

તમારા સામાજિક નેટવર્ક પર શેર:

સામગ્રી

બુકમાર્ક આ રેસીપી

સામગ્રી

દિશાસુચન

પગલાં

રેસીપી સમીક્ષાઓ

સંબંધિત રેસિપિ:

તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો જવાબ રદ કરો