Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

70
આપે 1
મધ્યમ

સામગ્રી

1 લાલ મરી
1 પીળો મરી
250 ગ્રામ બ્રેડ
80 ગ્રામ બ્લેક ઓલિવ્સ
40 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
40 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
20 ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું કેપર્સ
1 ઇંડા
1 લવિંગ લસણ
સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
સ્વાદ માટે તુલસી
સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે કાળા મરી

દિશાસુચન

નેપોલિટાન સ્ટફ્ડ મરી સમૃદ્ધ અને નોંધપાત્ર બીજા કોર્સ કે ભૂમધ્ય સ્વાદ અંજલિ અર્પી છે. આ શેકેલા ઉદાર ભરણ કે જે સામાન્ય રીતે બ્રેડ સમાવેશ થાય સ્ટફ્ડ મરી છે, ઇંડા અને આવા પાસે ઓલિવ કારણ કે ટળવળાવનારું ઘટકો, કેપર્સ અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં પણ anchovies અને તળેલી eggplants (સૌથી આકર્ષ્યા આવૃત્તિઓમાં!). અમારા રેસીપી માં, પરમેસન સાથે મિશ્ર બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને એક ચપળ આવરણ એક અનિવાર્ય ભચડ સ્પેન્સ આપશે. સ્ટફ્ડ મરી દક્ષિણ ઇટાલિયન રાંધણકળા એક જ જોઈએ છે અને ત્યાં અગણિત વિવિધતા રહેલી છે: શાકાહારી ચામાં ચોખા ભરેલી મરી માંથી, ricotta-સ્ટફ્ડ મરી, eggplants અને પાઈન નટ્સ, ભૂલી વધુ ક્લાસિક માંસ અને ફુલમો ભરેલી મરી. .. અશક્ય શ્રેષ્ઠ રાશિઓ પસંદ કરવા માટે!

પગલાં

1 પૂર્ણ	સ્ટફ્ડ નેપોલિટન મરી બનાવવા માટે, ઓછામાં ઓછા માટે ખાસ ફ્લેમ સ્પ્રેડર વડે સ્ટવની જ્યોત પર મરીને શેકીને શરૂ કરો. 10 દરેક મિનિટ, સમય સમય પર તેમને ફેરવવું. જો તમારી પાસે જ્યોત ફેલાવનાર નથી, તમે મરીને ખૂબ જ ગરમ તવા પર શેકી શકો છો.
2 પૂર્ણ	બેકિંગ ડીશમાં મરી મૂકો, તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને આ રીતે છોડી દો, તેમને ત્વચાથી વંચિત કરતા પહેલા, ઓછામાં ઓછા માટે 15 મિનિટ.
3 પૂર્ણ	એ દરમિયાન, ભરણની કાળજી લો: બ્રેડને સ્લાઈસમાં કાપો, તેને ક્યુબ્સમાં કાપો અને યોગ્ય સાધન અથવા છરી વડે Gaeta ઓલિવ પીટ કરો. બ્રેડ મૂકો, તુલસીના પાન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મિક્સર બાઉલમાં ઓલિવ અને કાળજીપૂર્વક ડિસેલ્ટ કરેલા કેપર્સ. છાલ કરેલું લસણ ઉમેરો અને છેલ્લે ઇંડા ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ અને કોમ્પેક્ટ ન થાય ત્યાં સુધી બધું જ હલાવો. સ્વાદ માટે થોડી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. કેપર્સ તરીકે કણકમાં વધુ મીઠું ઉમેરવાની જરૂર રહેશે નહીં, ઓલિવ અને બ્રેડ પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ છે.
4 પૂર્ણ	દરમિયાન, તમારા મરી મેળવો અને બહારની ત્વચાને દૂર કરો જે સરળતાથી નીકળી જશે. ટોચની ટોપીને કાપીને અંદરના બીજ કાઢી નાખો.
5 પૂર્ણ	હવે બેકિંગ ડીશને તેલ આપો, મરી મૂકો અને તમે અગાઉ તૈયાર કરેલ ફિલિંગ સાથે ભરો.
6 પૂર્ણ	એક વાટકી માં, છીણેલું પરમેસન ચીઝને બ્રેડક્રમ્સમાં મિક્સ કરો અને મિશ્રણને મરી પર ફેલાવો, ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદ સાથે મોસમ અને પીસી કાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.
7 પૂર્ણ 35	પર પ્રીહિટેડ સ્ટેટિક ઓવનમાં મરીને રાંધો 180 ° માટે 35 મિનિટ. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, તેઓ સપાટી પર સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જશે. તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી નેપોલિટન સ્ટફ્ડ મરી સર્વ કરો!