https://recipeselected.com

ઘર
પ્રથમ ડીશ
સ્પાઘેટ્ટી Puttanesca પાસ્તા (કેપર્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, અને anchovies)

સ્પાઘેટ્ટી Puttanesca પાસ્તા (કેપર્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, અને anchovies)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

વાંચન મોડ શરૂ

મને

0 0

શેર
5,993 જોવાઈ
જેમ 3

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	400 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી
	100 ગ્રામ બ્લેક ઓલિવ્સ
	1 ચમચી મીઠું ચડાવેલું કેપર્સ
	400 g પાકેલું અને મક્કમ ટામેટાં
	2 સ્લાઇસેસ લસણ
	2 ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
	5 ચમચી વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ
	સ્વાદ માટે મરચાંના મરી
	8 ફીલેટ્સ મીઠું ચડાવેલું એન્કોવીઝ

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

40
આપે 4
મધ્યમ

સામગ્રી

400 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી
100 ગ્રામ બ્લેક ઓલિવ્સ
1 ચમચી મીઠું ચડાવેલું કેપર્સ
400 g પાકેલું અને મક્કમ ટામેટાં
2 સ્લાઇસેસ લસણ
2 ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
5 ચમચી વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
સ્વાદ માટે મરચાંના મરી
8 ફીલેટ્સ મીઠું ચડાવેલું એન્કોવીઝ

દિશાસુચન

સ્પાઘેટ્ટી પુટ્ટાનેસ્કા એ ખૂબ જ લોકપ્રિય પ્રથમ કોર્સ છે અને પ્રવાસીઓ દ્વારા વિનંતી કરવામાં આવે છે જેઓ પોતાને ઇટાલિયન રાંધણકળાનો સ્વાદ માણતા જોવા મળે છે.; તેઓ ટમેટા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, એન્કોવીઝ, કેપર્સ, કાળા ઓલિવ, મરચું મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
આ સ્પાઘેટ્ટીના રંગીન નામની ઉત્પત્તિ પર, ત્યાં વિવિધ સિદ્ધાંતો અને દંતકથાઓ છે જે કહેવામાં આવે છે, જેમાંથી મોટા ભાગના અમને નિમણૂકના ઘરો પર પાછા લાવે છે જ્યાં, સમર્થકોને આકર્ષવા માટે, આ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ સ્પાઘેટ્ટી રાંધવામાં આવી હતી.

જે પ્રદેશોમાં સ્પાઘેટ્ટી પુટ્ટાનેસ્કા સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે ઇટાલીમાં લેઝિયો અને કેમ્પાનિયા છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ	સ્પાઘેટ્ટી પુટ્ટાનેસ્કા તૈયાર કરવા, ટામેટાંને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને ટામેટાં પર ક્રોસ ચીરો કરો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે બ્લાન્ક કરો; પછી તેમને છિદ્રિત લાડુ વડે ગાળી લો, તેમને ઠંડુ થવા દો અને ત્વચાને છાલવા દો જે પહેલા કરવામાં આવેલા કટને કારણે સરળતાથી દૂર થઈ જશે. અંદરથી બીજ કાઢી લો અને પછી તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને બાજુ પર રાખો.
2 પૂર્ણ	વહેતા પાણીની નીચે એન્કોવીઝ અને કેપર્સને ડિસોલ્ટ કરો, પછી તેમને સારી રીતે સૂકવી દો.
3 પૂર્ણ	એન્કોવીઝને બરછટ કાપો, લસણને વિનિમય કરો અને તાજા મરચાંના કટકા કરો, બીજથી વંચિત.
4 પૂર્ણ	કેપર્સ વિનિમય કરો અને કાળા ઓલિવને રાઉન્ડમાં કાપો.
5 પૂર્ણ	એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો, તેને એક મિનિટ માટે બ્રાઉન થવા દો, સમારેલી એન્કોવીઝ અને મરચું ઉમેરો. જ્યારે એન્કોવીઝ ઓગળવા લાગે છે ત્યારે તેમાં સમારેલા કાળા ઓલિવ અને કેપર્સ પણ નાખો. થોડી મિનિટો સુધી પાકવા દો અને પાસાદાર ટામેટાંને પેનમાં ઉમેરો, અને અડધી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
6 પૂર્ણ 15	માટે રસોઇ 10-15 ઓછી ગરમી પર મિનિટો અને ખાદ્યપદાર્થો મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા ઉકાળો.
7 પૂર્ણ	એકવાર રાંધવામાં આવે છે, તેને ડ્રેઇન કરો. તેને ચટણી સાથે પેનમાં રેડો, થોડીવાર સાંતળો અને બાકીની ઝીણી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો! સ્પાઘેટ્ટી અલા પુટ્ટાનેસ્કા પીરસવા માટે તૈયાર છે!