Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

શેર
9,284 જોવાઈ
જેમ 2

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	300 ગ્રામ કાળી કોબી
	250 ગ્રામ બટાકા
	2 ગાજર
	200 ગ્રામ zucchini
	2 ની દાંડીઓ સેલરી
	1 થોડું ડુંગળી
	250 ગ્રામ નેવી બીન
	50 ગ્રામ બેકોન
	80 ગ્રામ ટામેટાંનો પલ્પ
	ટોસ્ટેડ ટુસ્કન બ્રેડ
	સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
	સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ
	સ્વાદ માટે મરચાંની પાવડર

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

95
આપે 4
સરળ

સામગ્રી

300 ગ્રામ કાળી કોબી
250 ગ્રામ બટાકા
2 ગાજર
200 ગ્રામ zucchini
2 ની દાંડીઓ સેલરી
1 થોડું ડુંગળી
250 ગ્રામ નેવી બીન
50 ગ્રામ બેકોન
80 ગ્રામ ટામેટાંનો પલ્પ
ટોસ્ટેડ ટુસ્કન બ્રેડ
સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
સ્વાદ માટે મરચાંની પાવડર

દિશાસુચન

કઠોળ સાથે ટુસ્કન સૂપ, બ્રેડ અને કાળા કોબી ટુસ્કન પરંપરા લાક્ષણિક સૂપ એક છે, ખાસ કરીને ફ્લોરેન્ટાઇન, અને નબળા ઘટકો અને સામાન્ય રીતે પાનખર/શિયાળાની શાકભાજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે પરંતુ તે શાકભાજીના બગીચામાં જોવા મળતા શાકભાજી સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ( પાંદડાવાળા chard સાથે કાળા કોબી બદલીને) અને, ઠંડુ કરીને પીરસવામાં, વાનગી પણ ઉનાળાની ઋતુ માટે યોગ્ય છે. અદ્યતન બીન સૂપ, સ્ટોવ પર ગરમ (તે મિશ્રણ વગર) હંમેશા ઉત્તમ છે અને માત્ર આ પ્રક્રિયા નીચેના તે પણ ribollita અન્યથા બીન સૂપ અથવા બ્રેડ સૂપ નામ લેશે કહેવાય છે શકે છે.

કાળા કોબી નવેમ્બર થી એપ્રિલ તાજા છે અને ઓછી કેલરી વનસ્પતિ છે: 100 ગ્રામ માત્ર લાવવા 30 kcal. તે રેસા અને ખનીજ સમૃદ્ધ છે, વિટામિનો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અણુ. વિટામિન સી ગુડ એકાગ્રતા, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ અને આવા તરફી વિટામિન એ કારણ કેરોટીનોઇડ્સ. કાળા કોબી detoxifying અને ધોવાણ તરીકે પ્રખ્યાત છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ	પડદા માટે ડુંગળી કાપો, ગાજર અને સેલરિને નાના ગોળાકારમાં અને તેને થોડું તેલ અને મીઠું નાખી સ્ટ્યૂ.
2 પૂર્ણ	કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને મોટાભાગની સખત સફેદ નસોથી વંચિત ઉમેરો.
3 પૂર્ણ	પાસાદાર કટ બટાકા ઉમેરો, કેનેલિની કઠોળ, ટામેટાંનો પલ્પ અને બેકનના નાના ટુકડા.
4 પૂર્ણ 15	લગભગ ધીમા તાપે પકાવો 15 મિનિટ, વારંવાર હલાવો અને મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદને સમાયોજિત કરો.
5 પૂર્ણ	અદલાબદલી zucchini ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ચપટી, સાથે મિક્સ કરો અને કવર કરો 300 ઉકળતા પાણીનું મિલી.
6 પૂર્ણ 30	લગભગ માટે ઉકળવા દો 30 મિનિટ, એક ક્વાર્ટર સૂપ કાઢીને બ્લેન્ડ કરો અને તેને પાછું સોસપેનમાં મૂકો.
7 પૂર્ણ	હોલ્સ્ટરમાં ગરમાગરમ સૂપ સર્વ કરો, થોડું તેલ છાંટીને ટોસ્ટના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.