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जब आपके पास समय हो तो इसे तैयार करें और इसे मक्खन और जैम के साथ नाश्ते में परोसें – जब आपके पास समय हो तो इसे तैयार करें और इसे मक्खन और जैम के साथ नाश्ते में परोसें

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Estonian Black Bread – जब आपके पास समय हो तो इसे तैयार करें और इसे मक्खन और जैम के साथ नाश्ते में परोसें

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सामग्री

सर्विंग्स समायोजित करें:
300 जी रेय का आठा
100 जी W240 आटा
50 जी साबुत स्पेल्ड आटा
270 जी पानी
9 जी शराब बनाने वाली सुराभांड
8 जी नमक

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विशेषताएं:
  • healty
  • रोशनी
  • शाकाहारी
  • शाकाहारी
  • 290
  • कार्य करता है 4
  • आसान

सामग्री

दिशा-निर्देश

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कदम

1
किया हुआ

आटा डालो, शराब बनानेवाला का खमीर और 270 मिक्सर के कटोरे में 1 ग्राम पानी डालें और कुछ मिनट तक गूंधें, नमक डालें और तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना और एक समान न हो जाए.

2
किया हुआ
120

आटे को फूलने के लिए किसी ढके हुए कन्टेनर में और लगभग किसी गर्म स्थान पर रख दीजिए 2 घंटे या किसी भी स्थिति में जब तक इसकी प्रारंभिक मात्रा दोगुनी न हो जाए.

3
किया हुआ

अब मोल्डिंग के साथ आगे बढ़ें: आटा लें और इसे धीरे से फैलाएं. मोड़ो 2 केंद्र की ओर शीर्ष फ्लैप. अब पूरे शीर्ष को बीच में ले आएं. आटे को बिना ज्यादा कसकर बेलिये, क्लोजर को अच्छी तरह से कसना.

4
किया हुआ
90

आटे को खमीर उठाने वाली टोकरी में ऊपर की ओर बंद करके रखें और इसे ऊपर उठने दें 60-90 मिनट.

5
किया हुआ
70

इसे चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर पलट दें, कटर से चीरा लगाएं और पहले से गरम ओवन में बेक करें 220 डिग्री सेल्सियस, बाद 20 मिनट के लिए ओवन का तापमान कम करें 180 डिग्री सेल्सियस और खाना पकाना समाप्त करें. इसमें लगभग समय लगेगा 45-50 मिनट.

पकाने की विधि समीक्षा

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व्यंजनों करें - फ्लेमिंग केले
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पूरा गेहूं तोरी रोटी
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