सामग्री
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320 जी चावल
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3 अंडे
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2 हरा प्याज
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2 गाजर
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2 तुरई
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चखना अंकुरित फलियां
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चखना अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
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चखना अदरक
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चखना अजमोद
दिशा-निर्देश
फ्राइड राइस एक ठेठ प्राच्य तैयारी है कि बहुत बनाने के लिए आसान है. यह एक नुस्खा एक बुनियादी घटक के रूप में चावल कि कई सामग्री के साथ उनके स्वाद के अनुसार समृद्ध किया जा सकता है कि. मुख्य चरण तिल के तेल में भूरे रंग के पके चावल के लिए है, या बीज, उबलना. आप गुस्से में या पानी में उबलते द्वारा चावल पका सकते हैं, महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आप इसे पैन में जोड़ने के लिए है, यह बहुत ठंडा है, संभवतः फ्रिज में कुछ घंटे बिताए. यह है कि यह सुनिश्चित करेंगे, तापमान अनुकूल होने की वजह, चावल अच्छी तरह से कणों का बना हुआ है, बल्कि कुरकुरे और इसलिए विशेष रूप से स्वादिष्ट. आप बासमती प्रकार की तरह एक लंबे सेम चावल पसंद करते हैं चाहिए, लेकिन आप बस अन्य तैयारियों से सफेद चावल का उपयोग कर सकते. आप भी इस तरह के मटर के रूप में सब्जियों के अन्य प्रकार का उपयोग कर नुस्खा अनुकूलित कर सकते हैं, मशरूम और ब्रोकोली पुष्पक और मांस के साथ यह बेहतर बनाने के, कीमा बनाया हुआ या छोटे टुकड़ों में काट, चिकन के, वील या मांस, या diced हैम के साथ या चिंराट के साथ.
कदम
1
किया हुआ
60
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गुस्से में या अनसाल्टेड पानी में उबलते द्वारा चावल कुक. यह बहुत अच्छी तरह से नाली, यह ठंडा होने और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. |
2
किया हुआ
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गाजर और तोरी धो, पहले छील और उन दोनों को लाठी में कटौती. हरी प्याज छील और उन्हें राउंड में कटौती. नॉन-स्टिक पैन या wok में, तिल के बीज का तेल गर्मी बहुत अच्छी तरह से, सब्जियों जोड़ने और उन्हें कुछ मिनट के लिए हलचल-भून. |
3
किया हुआ
4
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चावल और के लिए भूनें 3/4 मिनट, कभी कभी हलचल. |
4
किया हुआ
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इस दौरान, अंडे फेंटना, उन्हें चावल के लिए जोड़ सकते हैं और जल्दी से हलचल. |
5
किया हुआ
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सोया सॉस और कसा हुआ अदरक के साथ पूर्ण करें. |
6
किया हुआ
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गर्म स्वाद के लिए कटा हुआ अजमोद और अंकुरित के साथ सर्व. |